家别馆的经典
始于1818年的家别馆位于京都市中心，是京都最老、最有名的旅馆，完整地保存了日本的传统和文化，很多皇室、贵族、作家、艺术家及各界名流都是它的客人。它的主体建筑已有几百年，旁边的新翼是现代风格，与老建筑形成对比。旅馆共有28间客房，每间都有独特的主题，都有京都日式旅馆的所有传统元素。不同材料及色彩的使用充分地考虑了搭配的平衡，体现着日本的精致和优雅。房间装饰有手绘屏风、水墨画、插花⋯⋯好像回到过去；每间房的窗外都能看到秀丽的花园美景，好似与世隔绝。
右源太旅馆的美食
我一到达旅馆，老板娘和一位年轻的女侍者便出来迎接我，为我沏茶，并亲自为我安排房间。老板娘告诉我说她是家族的第六代掌门人，母亲已经80多岁，但每天都会来旅馆，这也是她的家。她说日式旅馆是要一代一代地做下去的。
专门为我服务的那位年轻女侍者只有26岁，她身材高挑，面容秀美，服务非常贴心。我很好奇为何她喜欢做这份工作，她说：“我热爱日本传统文化，很享受每天在这里工作，我能每天穿和服，向客人介绍日本文化，为客人服务。即使我不工作，我也每天穿和服，我不喜欢穿现代服装。”这个年轻美丽的姑娘用纯朴的语言道出了她对日本传统文化的热爱，我很感动。她生活在过去的传统中。
她做事非常麻利，与她的外表形成很大反差。每天早上，她叫醒我，为我整理房间，并将早餐端到我的餐桌前，日式旅馆通常是在房间里用餐。每天晚上，我用完晚餐后，那个姑娘就为我铺好床铺，沏好茶，备好点心，将浴盆放满水。上好的木质浴盆散发着木头气息，使人想到森林、自然，让我很惬意地享受与众不同的沐浴。
家别馆美食
我离开旅馆的那天，老板娘和那个姑娘都站在门外，向我行鞠躬礼，我也用同样的方式向他们表示感谢。我的车已开出很远，但她们仍在深深地鞠着躬。
华耀亭的风景
华耀亭旅馆位于石川县温泉区山中村。山中村好像没有受现代社会的影响，它纯朴而静谧。华耀亭被大树环绕，背靠一个森林山丘，旅馆内是精致的日式花园。当我到达时，三位身穿和服的中年妇女站在门口向我鞠躬，并热情地欢迎我的到来。遵照日本习俗，我脱下鞋，走进前厅，所有地面都是榻榻米，一尘不染。旅馆的环境和布置像家一样，非常干净舒适、亲切温馨，让我感到宾至如归。旅馆共有10间传统茶道风格的套房，每个套房都独特而精致。
