大西洋小龙虾卵点缀西红柿，又是一个同心圆的摆盘方式，特别是由上往下看，西红柿的红色在厚实的黑色盘子中，格外显眼。

　　在石头上摆放着一小撮杜松，突然让人有点分不清楚，这究竟是某种日式风格的庭园造景？还是可供食用的餐点？

　　烹饪可以是单纯的「把食物煮熟」，也可以是一种「意境」，或许我们无缘能品尝到这些厨师精心打造的顶级食材料理，但仍可以用眼睛观赏到The Art of Plating主厨们制作的这些几乎可称之为艺术创作的美食料理。

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