摆盘是门艺术鉴赏The Art of Plating主厨们的创作料理

　　走着小巧可爱风的球形底座，头上顶着等西红柿凉菜汤、炸鱼丸、牛肉冻、马卡龙各式前菜，造型上充满趣味之外，每一口都是不同的体验，从极冻到烧烫烫，各种温度都有！

　　深绿色的酢浆草浓汤，在盘子上回旋出美丽的弧度，也使得整体摆盘充满律动。而一旁刻意倒过来放的叶类蔬菜，则是大方邀请人们欣赏它们的「内在美」。

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