东方禅意 威士忌的源头
鸟井信治郎，传奇缔造者
传统印象中，威士忌似乎总与苏格兰和西方传统制酒技术划上等号。然而，此次来到日本白州，听着舆水精一先生向我们娓娓道来其中奥妙，啜一口白州单一麦芽威士忌，闭上眼睛，光阴仿佛被拉回到近一个世纪之前，那是1923年，胸怀“不需要依赖进口，在东方酿出世界一流的威士忌！”的梦想，三得利的创始人鸟井信治郎在日本京都郊外的山崎峡谷建造了东方第一座威士忌蒸馏厂——“山崎蒸馏厂”，开启了东方威士忌的历史扉页。50年后，为寻求新风格的原酒，三得利又建成了静伫于森林之中的“白州蒸馏厂”，与山崎蒸馏厂一起为三得利的东方威士忌传奇谱写着绚烂的乐章，为世界酿出芳香怡人的东方禅意威士忌，以一款又一款的经典产品屡屡赢得国际赞誉，得奖无数，使日本成为世界五大威士忌产地之一，书写了“东方威士忌传奇”。
几十年来，三得利一代又一代的酿酒人追逐“在东方酿制世界最好的威士忌”梦想的脚步从未停滞，依靠着天赐的地理环境和适宜气候，凭借着“不断超越，不断挑战”的精神，一款又一款倾注着梦想和心血的威士忌产品在“白州蒸馏厂”中孕育而生。但这个关于威士忌的“另一个传奇故事”并没有结束，三得利酿酒人和威士忌爱好者之间的追逐仍在延续……
