朗丽湖(Château La Lagune) 2007 & 神仙鸭
朗丽湖在美丽动人的Caroline带领下呈现出一种颇富韵致的优雅，而其从建筑到酿酒事业的深厚底蕴又为其在新世纪的发展提供了厚积薄发的动力。如果要在中餐里找一道菜能够体现这样的特点，那么一定是要花费火候的功夫菜，比如神仙鸭。神仙鸭工序极其复杂，鸭肉内含有香菇、熏肉、笋、等材料，用骨头熬制的老汤慢火炖制，直至烂熟，这道菜对火候的要求非常高，成品的神仙鸭的观赏性很强，色香味在中式美食当中都属于上乘，其口感鲜滑柔软，正像一位骨肉均匀的美女。La Lagune 2007是一款非常年轻、略呈时尚品质的酒，它所包含的优雅与柔和正好跟神仙鸭的美感相得益彰。La Lagune 2007最宜在饮用前1.5小时左右开瓶醒酒，温度最好在16°C～22°C。这款酒呈深宝石红色，果香浓郁，并带有橡木和黑莓的芳香，入口极为顺滑，酒体饱满有力，回味悠长，其特殊而纯粹的香气正好突出了鸭肉独有的香味，酒体在鸭肉的刺激下也变得更加圆熟。La Lagune 2007跟神仙鸭复杂的味觉变化形成一种富含韵律感的建筑之美，像一首美妙的情诗一样，而这首诗的功夫体现在穷极而后工的诗外。
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