踏足洱海苍山的纯美大自然间细品食材的真味，从当地人民饮食文化中汲取灵感，魏翰在“寻味之旅”微电影中带着不变的初心，在行走间不断找寻和创造让人愉悦的梦享之味。同时，他还融合云南当地独特、神秘和多元的饮食文化，创造了四款梦想菜式，以最特别的味道为每一个追梦的灵魂喝彩。
接下来，轩尼诗V.S.O.P还将与一位敢于逐梦的音乐家倾力合作，分享纵情音乐无疆的别样乐趣。通过不同领域中的励志追梦人，轩尼诗V.S.O.P将一如既往地为“敢梦想、敢追寻”的生活态度注入活力，唤醒每个人心底追逐梦想的勇气、灵感和创意。
用旅行滋养的美食梦想
4年前，一位名叫魏翰的年轻85后厨坛新星，从而进入了大众的视野。然而，让大家折服的不仅是他的厨艺，更是他对美食梦想的执着的勇气。
从四川到法国，他顶着家人的反对，只身前往法国蓝带厨艺学院学习。尽管凭着坚毅的学习态度以全校第三名毕业，然而回国后的他却在厨艺道路上接连受挫，未能获得国内餐厅的垂青，更一度迫于经济的压力重拾导游的工作。当4年前一个触梦机会出现的时候，他倾尽了全力。从15人的激烈比拼到最后赢得国内首个“顶级厨师”的荣誉，他以令人赞叹的创意、挑动味蕾的精致味道得到顶级美食家和厨艺大师的一致认同。
“我的梦想是拥有一间每天只供应20份食物的餐厅，没有菜单，那是一个真正地与挚友分享美食、美酒和快乐的地方。”魏翰说道，为此，他不断游历各地，接触不同的食材、尝试多元的味道、感受来自美食与美酒美妙融合的幸福，“将不同地区的饮食文化融入自己的生活当中，从中汲取美食创作的养分”。
激越心灵的梦想菜谱
这次“寻味之旅”，魏翰带着轩尼诗V.S.O.P走进云南洱海苍山下的乡间花田、寻常人家和当地小馆，用味蕾感受大自然最真实丰富的创造力和永恒魅力。以多样技法烹制山珍、水鲜见长的云南佳肴，风味清淡纯朴、鲜嫩回甘，搭配饱含年轻力量和丰厚果香的轩尼诗V.S.O.P，大大提升了食材的本味；而轩尼诗V.S.O.P微妙的香草、丁香及肉桂的柔和辛香，又与云南菜中多变的香料和酸辣爽口的口感相得益彰。“这种美妙的搭配，是干邑接触味蕾的一瞬间直达头顶的味觉享受，让人一直回味那种悠长的幸福。”魏翰介绍道。
于是，这些美好的体验激活了魏翰艺术家般丰富的创造力。香气浓郁、珍稀名贵的松茸和藏红花，融合秋冬时令的新鲜食材，配以魏翰极具天赋的中西融合烹调技法，化作四款写满记忆符号、激活感官的梦想菜式。当这些最特别的味道与馥郁醇厚的轩尼诗V.S.O.P在舌尖触碰时，将绽放出灵感的火花，让味蕾再次踏上旅程，唤起心中最初的梦想和追寻的勇气。
秘制蟹粉拌面
精选阳澄湖大闸蟹，真正“一面一蟹”，让蟹肉的鲜甜融入每一根面条。看似简单的料理，一口下去便知功夫菜的绝佳风味，搭配圆熟芳香的轩尼诗V.S.O.P，更是回味悠长。
XO酱松茸配顶级和牛肉
以鲜香刺激的XO酱带出珍稀松茸的浓郁香气，配搭佐以红酒酱汁的细嫩日本和牛，一切顺滑的美好食材感受，尽在天作之合。
红花土豆焗大虾
藏红花在秋冬时刻给予身体最好的照顾，土豆泥搭配藏红花的调味，更是越发多了风情。大虾加入芝士，再焗烤成盘，搭配一杯轩尼诗V.S.O.P，再好不过这个秋季。
传统鲜姜啤酒烧鸭
精选老鸭，鲜姜的搭配，一老一少搭配出最跳跃的舌尖美味，辅以德国精酿黑啤慢炖，再搭配芋头入味，成为一款最家常的融合创意料理。
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