6、玛姆(Mumm)
冯•玛姆是德国最古老的贵族世家之一,其先祖能够一直溯源至中世纪时代。十八世纪,这个家族首次与酿酒行业结缘,1761年,彼得•阿诺德•玛姆决定在德国科隆创立葡萄酒生产与销售业务。他将自己的激情传承给了儿子雅各、戈特利布和菲利普,令他们成为新兴的法国香槟产业的先驱。三个儿子越过边境,于1827 年在兰斯正式创建香槟酒庄。
1852年,家族事业继承人之一——乔治•赫尔曼•玛姆掌管了公司,在欧洲、澳大利亚和新西兰市场推销他的香槟。早在二十世纪之初,该公司在世界上就已经拥有巨大市场份额,旗下20个附属公司,遍布美国、俄罗斯和加拿大,并远至巴西和秘鲁。
乔治•赫尔曼•玛姆最伟大的创造莫属于著名的“红带香槟”。1876年,乔治•赫尔曼•玛姆用红色丝带装饰每一瓶特酿干香槟的瓶颈,灵感来自于圣路易骑士勋章和荣誉勋章的红色绶带。这条庆贺功勋的红丝带一直都是G.H.MUMM品质的象征。
玛姆香槟
玛姆红带香槟(G.H.Mumm Cordon Rouge),问世于1875年,瓶颈带有红色绶带。由77个优质葡萄园的精选葡萄巧妙酿配,其中45%是黑品乐葡萄,30%是莎当妮葡萄,25%是莫妮耶皮诺葡萄。扑鼻的杏、黄桃和香草清香,配合味蕾上馥郁的鲜果和坚果香味,格外丰润,而延绵着淡淡奶香的浓郁余味更是沁人心脾。
玛姆克拉芒香槟(Mumm de Cramant),作为一款特殊的年份酒,首酿于1882年。最初只接受尊贵客人订制并亲手送到。它的瓶身设计简单朴素,有趣的是并没有标签贴制,而是附上一张折角的名片;现今的瓶贴仍然沿袭了名片标签的独特传统。
这款香槟原料100%选用来自著名小镇克拉芒特级白岸葡萄园的白葡萄莎当妮,精心酿制,低压灌装,品质轻盈优雅,浅酌一口,新鲜的青柠、柠檬以及柚子的味道令唇齿留香。