Louis Latour家族经营之道

　　能否具体阐述下你们是如何将尊重传统和创新结合在一起的。

　　Boris Champy 尊重传统意味着尊重先人对酿酒的态度与他们所传承下来的技术、方法等，但并不意味着我们固步自封，不知变化。以2003年的酒来说，那年天气很热，所以酿造出的葡萄酒并不是很典型的勃艮第风格，但我们很欣喜这一变化，为什么不呢，这也是大自然的礼物。而且，2003年的红酒确实是近十年来最棒的作品。

　　近十年来还有哪些年份表现出色？

　　Boris Champy 白葡萄酒的话，90、95、98、02、05、08年和09年都很好；对红酒来说，除了90年代的这3年，03年和09年都非常突出。当然，我们相信2010年的情况绝对不输给09年，拭目以待吧。

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