Louis Latour家族经营之道

　　请简单描述下Louis Latour葡萄酒的风格。

　　Louis-Fabrice Latour 总体来说，我们一贯秉承着传统的酿酒工艺，并对霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄进行严格遴选，正因为如此，我们的葡萄酒才得以保证果香与酸度的完美平衡，展现勃艮第特级葡萄的特性。葡萄酒是对每一年气候、土壤、葡萄本身等情况的再现，我们必须很谨慎地去对待。

　　Louis Latour还自己生产橡木桶？

　　Louis-Fabrice Latour 的确如此。我们也是勃艮第唯一一家自己做橡木桶的酒商，自己做橡木桶可以更好控制酒的品质。我们挑选的橡木来自Allier与Vosges附近的森林，那儿特殊的气候与土壤造就了高品质的木材，特别适合我们葡萄酒的陈酿。

　　你如何看待中国葡萄酒市场的现状？

　　Louis-Fabrice Latour 中国的发展实在太快了，这十多年的变化是巨大的。人们从不了解到越来越多葡萄酒专家的出现，足以证明中国是潜力巨大的市场。越来越多的中国消费者来勃艮第参观考察，我很高兴看到这一情况。