碧绿山药丝
“碧绿山药丝”用倍受喜爱的养生食材芦笋、山药和菠菜打造美妙的和弦。将芦笋焯水后缠上生的山药丝，一起上锅蒸熟，再将其摆放在预先加热好的菠菜汁上。乳白的山药丝与碧绿的芦笋和菠菜汁的搭配如此清新，像极了万物生发的春色，品尝起来也是清鲜淡雅，感觉通体轻盈舒畅。
而菜单上的其他菜式，从前菜“江南三小蝶”、主食“鸡枞菌松仁炒饭”、到甜品“杏香奶冻伴水果”、每一样都体现了明阁作为米其林食府同名姊妹餐厅，其在粤菜料理方面非同凡响的创意与高超的烹饪技法。推广素食，不仅有益于身体健康，也能为减少燃料和水资源消耗，从而保护地球环境。草长莺飞的春天，欢迎来明阁品味美味与健康。
价格：原价328元/位，地球月期间每逢周一此套餐所有客人享受7.5折246/位
所有价格以人民币计算，另加收15%服务费和相关政府税
地址：北京首都机场朗豪酒店二层明阁中餐厅
电话：010-64504312
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