以精尖严苛的研发理念创造出，超凡脱俗的奢华与尊贵。来自瑞士的科技护肤典范品牌——瑞妍，已风靡全球三十多个国家和地区，深受世界各界名流青睐。
毗邻紫禁城的北京王府井文华东方酒店拥有壮阔紫禁城景观的紫膳餐厅，行政总厨Chef Ping携饼房行政总厨Chef Moo，以瑞士瑞妍品牌元素为灵感，甄选食材，创意造型，打造秋冬时节的午后悠然体验。全新下午茶「瑞意时光│An Auspiciousness Moment」即将上市。
菜单
手工糕点
覆盆子瑞士蛋白酥
覆盆子咖啡千层酥
草莓酸奶慕斯
草莓香缇蛋糕
瑞士巧克力(每种25克)
开心果蔓越莓黑巧克力
榛果提子牛奶巧克力
开胃品
烟熏三文鱼慕斯
香炸蟹肉饼配鱼子酱
轻烤牛肉塔塔
松露奶油芝士三明治
热甜点
柠檬燕麦司康
玉桂苹果柏林纳
享用时间：
2023年11月3日至2024年1月31日
15:00-17:00
即日起
购买「瑞意时光│An Auspiciousness Moment」下午茶体验
可获赠瑞士瑞妍明星产品体验装
「礼遇数量有限 先到先得」
超凡脱俗与奢华尊贵并存
午后时光的曼妙与悠然正徐徐开启
以下为每款甜点的详细描述，供参考：
手工糕点
覆盆子咖啡千层酥
造型灵感来源于瑞妍明星产品的瓶身
咖啡浸泡过的奶油夹在酥脆的薄饼之间
顶部用覆盆子果肉及薄荷叶点缀装饰
口感酸甜清爽又不失奶油醇香
覆盆子瑞士蛋白酥
洁白圆润的蛋白酥内加入覆盆子和卡仕达酱
覆盆子巧克力片在视觉上加以装点
搭配加入覆盆子果酱的白巧克力奶油
犹如一个精致小巧的雪人
为即将到来的冬日节庆季带来灵动色彩
草莓酸奶慕斯
布丁的爽滑Q弹带来轻盈畅快的口感
草莓果酱置于酸奶慕斯之上
纵深舀出一勺
草莓的果香与酸奶的脂香在口中相映成趣
品味美食的妙义也尽在于此
草莓香缇蛋糕
这是一款极富品牌元素的甜点
主体由蛋糕与香缇奶油相间组成
外表用法芙娜白巧克力与瑞妍品牌标识装点而成
红色的草莓慕斯与法芙娜巧克力脆珠
为整款设计锦上添花
瑞士巧克力(每种25克)
瑞士巧克力的设计
是整套下午茶的点睛之处
开心果蔓越莓黑巧克力与榛果提子牛奶巧克力
呈现方式体现了浓浓的瑞士特色
醇香的口感亦带来惊喜体验
开胃品
烟熏三文鱼慕斯
青色及黄色节瓜片相间呈现
中间裹卷着新鲜三文鱼打成的绵密慕斯馅料
细细咀嚼 爽脆及绵密口感令人陶醉
香炸蟹肉饼配鱼子酱
蟹肉饼过油炸至金黄
顶部加以鱼子酱点缀提升清爽口感
酥脆与咸鲜并存
舌尖与指尖的灵动小点应运而生
轻烤牛肉塔塔
口感松软香气四溢的面包
搭配烤至鲜嫩多汁的牛肉馅料
为冬日午后带来一抹温热的气息
松露奶油芝士三明治
奶油和芝士打成细腻馅料
黑松露的加入提升香气
馅料包裹在饼皮之内
创意呈现一款全新特色三明治
