地址_ 北京市朝阳区东三环中路61号
电话_ +86 10 5863 8241
粤式雅致之赏春绿意
北京富力万丽酒店
北京富力万丽酒店雅苑中餐厅之名，取自“集广粤之‘雅’味，品四时之‘苑’芳”。雅苑由行政主厨冯耀生师傅主理，为宾客奉上广粤小炒、名贵燕鲍、滋补汤水、玲珑美点等正港好味，更有饱受赞誉的秘制烤鸭、别具风味的潮汕佳肴静候品鉴。冯师傅生于广东顺德，入行已逾20年，曾先后于香港新光酒楼、广州利苑酒家、北京世贸利苑酒家、北京新荣记等地历练，因其在“利苑”时期独创的小炒技法颠覆了传统的粤菜烹炒手法，便有了“小炒皇子”的名号，驰名广粤。冯师傅在新春推荐了一道“绿露白玉素珍”，此菜状如其名，绿露滴翠、白玉无瑕，富含粗纤维与维生素的绿色系食材，搭配白果、白玉菇、马蹄等口感爽脆、滋味迷人的白色系食材，不仅具有趣意浓厚的外观与口感，更能够为人体提供多种有益元素，是一道赏春的养生料理。
北京三里屯通盈中心洲际酒店
“洲际行家主厨菜单”前菜拼盘
素菜之美取自天然，或碧绿或橙黄或雪白，好似带有大地复苏之际的生命原动力。品素之美，亦是赏春之趣。
本文版权为瀚彰传媒所有，未经许可，禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。
