融合了老上海电影主题和美式怀旧酒吧、牛排馆的设计风格，1515牛排馆•酒吧为宾客们呈现了全方面的饕餮精品。步入餐厅，一股浓郁的面包香味扑鼻而来，面包屋内两个老式铁铸烤炉正静静地烘焙着招牌面包，欢迎宾客的光临。一旁的熟食屋内有现场准备的冷盘、切片奶酪和各类佐餐佳品，满足吧台及客人的外带需求。
这里是食肉爱好者们的天堂。1515牛排馆•酒吧自有品牌的顶级牛肉，由行政总厨自澳洲农场亲选，通过餐厅内设的醒肉房展示优等牛排的各个部分。经验老道的厨师会根据食客的口好，现场甄选牛排部位和份量，随后进行炙烤。
生蚝吧陈列着来自世界各地的新鲜生蚝及海鲜品，同时搭配一系列顶级香槟酒、苦艾酒、雪利酒及白葡萄酒，不仅如此，餐厅酒柜内汇集了各国精选的酒中尚品，在专业侍酒师的推荐下，必能满足每一位食客的味蕾。移步至怀旧纽约风格的主酒吧，宾客们可以点上一杯经典鸡尾酒，或是从“沪上少有”的酒品单上选择出一款独一无二的饮品，同时，更能将静安嘉里中心广场和毛主席故居景致尽收眼底。
1515牛排馆•酒吧主厨 Jair Gudino Chavez
1515牛排馆•酒吧主厨Jair曾在阿联酋航空为头等舱客人烹饪美食，这段工作经历给了他周游世界、品尝各国美食的机会，同时也为他创造新菜带来了无限灵感。Jair喜欢将各国美食的精华融合到每一碟菜中。喜欢摄影的他，把对于色彩的认识也用到了菜品上。Jair说他烹饪每一道菜都当自己是在绘画，因此同样的菜品有时可能会出现不同的摆盘，但一定是五彩缤纷的——这样不仅可以吸引食客的感官，也可以增加他们的食欲。
精选特色菜式：
菲力牛排
慢煮三文鱼卷
Oyster1515
鹅肝
菠菜乳清芝士意式饺
餐厅信息：
地址： 上海延安中路1218号静安香格里拉大酒店4楼 南京西路静安嘉里中心
电话： ＋86 21 2203 8889
营业时间：午餐 11:30-14:30
晚餐 17:30-22:30
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