TARGET TASTE|Jing餐厅

发布时间: 2016-08-16    来源: TARGET致品网
  导读: 全新的王府半岛酒店Jing餐厅奉行“农场到餐桌”的饮食概念,内部装饰灵感来源于中式秘密花园。作为Jing餐厅全新设计的一部分,Jing酒吧是一个让您品尝经典鸡尾酒,享受摇摆的精致之地。这里有从世界各地精心挑选的手工杜松子酒及威士忌。

  在行政主厨Dominique Martinez的带领下,西班牙主厨阿尔伯特先生为顾客提供色彩与口感都极富创造力的菜式,结合了西式和地中海风格的烹饪方法,只选用最新鲜的有机时令食材。

餐厅主厨阿尔伯特

  主厨阿尔伯特出生在西班牙马德里,起初,他在大学研修的是经济学科目,但一直对烹饪颇感兴趣,19岁时他做了一个重要决定:追求自己真正的职业激情。阿尔伯特于酒店和餐饮企业Moralzarzal马德里学校毕业并且获得了最高荣誉毕业证书。随后,他在西班牙拉里奥哈的El Portal de Echaurren餐厅和Tickets 及41℃餐厅担任重要职位,获得了宝贵的指导并进化为自己的烹饪技艺——创造符合当代生活方式的健康平衡的料理。

  为了满足中国不断增长的对健康饮食的需求,阿尔伯特秉承“农场到餐桌”的美食理念,与超过20个精心挑选、分布在北京附近及全国各地的农场合作,每一个农场都通过了中国及美国政府的认证。阿尔伯特会定期到访每家农场,确保所有食材都符合质量标准。这些当地的供应商提供全程有机可追溯的时令水果和蔬菜,从洋葱、大蒜、胡萝卜,到芥末,白芦笋、甘薯。王府半岛酒店的温室则栽种了各式的新鲜香草,酒店厨师巧手烹饪的菜色都以这些香草添加风味。

  宾客还可以在Jing餐厅享用精选于世界各地最佳供货商的高品质有机肉类。澳大利亚布莱克摩尔650天和牛外里脊及胸腹肉以传统方式提供台边服务,利比亚肩猪肉佐以三式红薯配自制烧烤酱,还有以低温真空烹饪散养鸡胸肉配鼠尾草佐以羽衣甘蓝及菠菜汁。为了奉行农场到餐桌的美食理念,Jing餐厅从全世界精选了具有生物活力的有机葡萄酒。由法国面点厨师长Frederic Moreau纯手工打造的夏季甜品菜单的主题是轻盈和优雅的喜悦,使用产地可追溯的原材料,包括由法国高级巧克力品牌Valrhona合作调配的独家巧克力原料,为各年龄阶段的顾客带来愉悦体验。

菜品欣赏:

餐厅信息:

地址:北京市王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店B1楼
电话:010-65106714
营业时间:
午餐:12:00-14:00
晚餐:18:00-22:00

  本文版权为瀚彰传媒所有,未经许可,禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。

  本文标签: TARGET TASTE  美食  Jing餐厅 
分享本文到:
 您可能还有兴趣的内容:
TARGET TASTE|波特曼餐厅:本真滋味
[知味]
TARGET TASTE|波特曼餐厅:本真..
发布时间: 2016-08-16
TARGET TASTE|Prego:意大利的彩色游记
[知味]
TARGET TASTE|Prego:意大利的..
发布时间: 2016-08-16
TARGET TASTE|食庐
[知味]
TARGET TASTE|食庐
发布时间: 2016-08-16
TARGET TASTE|MIO:与“我”同在
[知味]
TARGET TASTE|MIO:与“我”同在
发布时间: 2016-08-16
发评论到新浪微博

还可以输入140




   相关资讯

   关注微信

TARGET订阅号二维码






































T-Club







新浪时尚  VOGUE时尚网  腾讯女性  瑞丽网  网易女人  ELLE中文网  爱丽网  Neeu优网  时尚家居  芭莎珠宝  搜狐奢侈品  Onlylady女人志  爱卡汽车
腕表之家  嘉人网  悦己女性网  GRAZIA中文网  爱美网  GQ男士网  中奢网  雅昌艺术网  和讯 - 奢侈品  MSN奢侈品  新旅行  时尚网  YOKA拜金城
中青网时尚  北方网时尚呼吸  55BBS - 购物  画报  化妆品   中华网 - 品味  大旗美容  环球奢华  男人志  美食美刻  LADYMAX时尚网  TOPMEN男装网  薄荷女人网
美丽婚嫁网  美食美酒网  风尚中国网  Hers女性网  英艺在线  361女性网  尚趣网  EASTART  手表折扣网  国际服饰网  YHOUSE悦会  品潮网  BOMODA摩登系
FASHIONDES时尚要闻  优坊网  龙兮奢侈品网  观潮网  太平洋乐活  中国网服饰频道  艺术圈  时尚网站  时尚中国网  媲美网  YOHO.CN  闺蜜网  FI中文网
StyleTV中文网  空白杂志  汤森路透  中国品牌服装网  LPS国际高端房产盛会  FACE妆点网  牛男网  OK!精彩  腕表时代  ZAKER  风尚网  昕薇网  奢侈品
世界名牌  寺库奢侈品  珠宝尚  红酒世界网  珠宝之家  大风网  时尚微杂志  艺文中国  第一女人网  奇客时尚网  BAOTIME宝奢网  第五大道奢侈品网  尚流TATLER
东方艺品  中国(深圳)国际游艇展  华尔街见闻  海报时尚网  上海潜水展  台湾黄页  GEO视界  WindowsWear  LC风格网  女性网址大全  迈点网  胡润百富  ZOL手机应用

   |      |      |      |      |      |      |