里约热内卢—怎一个“鲜”字了得
ESPIRITO SANTA餐厅
Espírito Santa餐厅位于一座19世纪的建筑物里，正对着一条充斥着酒吧与美术馆的繁华街道。由于餐厅建在山地之上，用餐者得以俯瞰城市里最古老、拥有迷人景致的SantaTeresa街区。
Espírito Santa餐厅
Espírito Santa的主厨Natacha Fink擅长烹制富有亚马孙风情的巴西菜，其灵感来自于她的亚马孙生活背景。餐厅菜单的特色在于食材的风味以及厨师对细节的把控。招牌开胃小吃Tambaqu（一种在巴西颇为流行的亚马孙河鱼类），上面撒着少许面包屑，配着用莲雾制成的青酱一起食用，让人食欲大开。
Zuka餐厅
如果你正在寻找新潮的食物以及富人、名人扎堆的社交场所，那么位于里约豪华地段的Zuka餐厅将是你的不二选择。主厨Ludmilla Soares烹制的菜肴用大胆的创新和野性的色彩，体现出厨师过人的智慧。
Zuka餐厅
2012年Zuka成立10周年之际，餐厅推出了一份全新的菜单，广受食客赞誉。大份的炭烤肉依旧是如今菜单上的重头戏，食客们也不妨尝试一下配有柠檬调味饭的蒜香烤面包龙虾和佐以Baroa西番莲果土豆泥的羔羊腿。
ORO餐厅
ORO餐厅称得上是去年里约热内卢甚至是整个巴西开业的最重要的一家餐厅。餐厅选用最具巴西特色的食材满足顾客的食欲，更满足了食客对于高级料理的无限幻想。当你咬下第一口食物时，便会像着了魔一般深深爱上这家餐厅。餐厅提供巴西菜最经典的菜式—Moqueca龙虾 ，它被盛放在一个酥脆的棍状物内，并佐以椰肉咖喱。此外，名为“我们的大地”的沙拉中，采用Açai（巴西莓）作为“土地元素”，并在其中加入了其他巴西本土的块茎蔬菜。ORO的菜单亮点还在于巴西的国菜Feijoada，它由黑豆炖煮而成，加入了肉类和其他丰富的食材。注重细节的ORO主厨极尽所能，以最富有创意的方式为食客呈现出这道巴西“国菜”。
ORO餐厅
餐厅主厨Felipe Bronze 在里约出生长大，后来进入纽约的烹饪学校学习，年仅20岁便赢得了烹饪比赛冠军。假以时日，ORO定会与丹麦的Noma、西班牙的el Bulli和纽约的WD-50齐名。
美食是一种文化，更是一种崇高的精神享受。在游览巴西风情之余，用你的味蕾去探索更多的特色餐厅，全方位感受一下这个迷人国度的无限激情。
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