戛纳美酒
葡萄酒也是法式菜系中必不可少的,戛纳当地的葡萄酒是非常有名的。由于是限量生产且品质极高,所以价格也有点偏高。
无论自酿的粉红葡萄酒,或者带有水果香气的白葡萄酒,抑或深红葡萄酒,那开瓶瞬间的欢愉场景都仿佛一副绝美的田园风光。而那些葡萄酒酿造背后的故事都各不相同,要不然这些名目繁多的法国葡萄酒,比如卡西斯(Cassis)葡萄酒、贝莱(Bellet)葡萄酒,班多尔(Bandol)葡萄酒、Patrimonio葡萄酒以及普罗旺斯AOC法定产地葡萄酒又怎会拥有各自粉丝?无论如何,美酒与佳肴的搭配都会让你心情大好。
不容错过的戛纳餐厅
走地中海美食线路前往戛纳,你可以享受到当地宜人气候和传统的法式建筑风景,更可以品尝地道的戛纳滋味,这里推荐5家餐厅,给你一个大露台,给你一片大海,给你身边一起用餐的电影明星。在此时的戛纳,一起感受电影艺术和美食带来的欢悦。
Palme d’Or
餐厅:Palme d’Or
地址:Hotel Martinez, 73 La Croisette, Cannes
人均价格:人民币600元起
营业时间:周二—周六,12.30pm-2pm;8pm-10pm
这家餐厅被评为米其林二星餐厅,就位于戛纳最豪华、最时髦的酒店Hotel Martinez里。整体的用餐环境一流,一个大大的露台,下面就是大海,进来是一个豪华的室内餐厅,装修充满了艺术气息,当然,墙上也挂满了明星的照片。不过,往往在座的也会有很多电影明星,可是你千万不要贸贸然上去打招呼,因为在这里吃得起饭的人,一定会很淡定,见到电影明星也不会欢呼雀跃成傻冒。
当然,这里的食物也完全配得起这里的气氛。走的完全是地中海美食的路线,并且请来世界一流的厨师Christian Sinicropi担任主厨,在他的打理下,你完全可以体会到什么才是真正的美食艺术。
Le Park 45
餐厅:Le Park 45
地址:Le Grand Hotel, 45 La Croisette, Cannes
Prices:Weekday lunches from €27 (£22), dinner menus from €50 (£42)
营业时间:每日开业,12 (中午)-2pm;7pm-10pm
在戛纳,只有2个五星级的酒店依然坚持走将美食进行到底的路线,其中一个是Martinez酒店,还有一个便是这座名为Grand Hotel的酒店了,它拥有一家名闻遐迩的餐厅Le Park 45。该餐厅请来年轻的Sébastien Broda担任主厨,他的烹调手法极其富有灵性,开创出来的菜式也充满了创新。最值得尝试的菜式莫过于那道法式鲷鱼片炖洋蓟,配青葱与西柚,味道一级棒。整个酒店的外部环境没什么好出彩的,但是你又不是来吃环境的,所以你只需穿过花园,穿过灌木丛,然后到达海边,这才是美食一顿后的好去处。