世界最权威的《餐厅》(Restaurant)”杂志近日公布全世界前50名餐厅，并在伦敦举行颁奖仪式。大胆创新的丹麦哥本哈根餐厅“Noma”28日再度勇夺世界冠军，成为四次获得此一荣誉的餐厅。
荣登“十大”金榜冠军的“Noma”，以简单、本地的食材出名，该餐厅使用的当地食材包括蜗牛、苔藓，以及鳕鱼肝，这家餐厅过去曾连续三年获评为全球最佳餐厅。
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