近日，挪威海产局在松临日本料理（上海保利广场店）成功举办了隆重而盛大的“松临食尚，品位生活”暨2013挪威三文鱼品鉴会，以挪威三文鱼悦飨来宾。
授予合作伙伴证书
挪威海产局中国市场助理谢少桢小姐出席当日晚宴，向上海富淳饭店保利店总经理何艳澜授予“挪威海产局合作伙伴证书”。挪威海产局声明：凡持有挪威海产局官方认证证书的商家即为官方认可的合作伙伴，该证书每年更新一次，旨在保证消费者能享受最纯正的挪威海鲜。共襄盛举的还有近20家媒体嘉宾，这也成为本次品鉴会的一大亮点。有着“冰洋之王”美誉的挪威三文鱼，在全球烹饪界都颇具盛名，出口到全球100多个国家，成为挪威最著名的“居民”，挪威三文鱼在各式烹饪风格中更是占据举足轻重的地位。为给食客们的味蕾献上年末大礼，挪威海产局精选新鲜三文鱼，松临料理长Mike Pung凭借丰富的日料经验，精心烹制多款挪威三文鱼珍馐美味，别具匠心的菜式搭配带来清新爽口的完美体验，食客们仿佛感受到一股大西洋的海鲜季风，舌尖按耐不住起舞的悸动。
新菜式推荐
三文鱼霜降刺身
1. 挪威三文鱼霜降刺身 佐橘子柠檬香醋
冰沙结合萝卜丝堆叠起小冰山，极薄的挪威三文鱼片漂浮其上，佐以橘子柠檬香醋，酸中隐约透着一股甘醇爽口，入口后冰镇鱼片瞬间化开，唇齿间顿时香气四溢。
三文鱼大腹肉寿司
2. 炙烧极上挪威三文鱼大腹肉寿司配特制鞑靼酱
挪威三文鱼大腹肉，肥美爽滑，烧加炙烧，原汁原味的鲜美口感便瞬间绽放，配合着鞑靼酱和香醋，浓烈的味蕾冲击溢于言表。
银纸烧挪威三文鱼
3. 银纸烧挪威三文鱼•野菜佐甜味增
挪威三文鱼涂抹甜味噌，菌菇野菜相称，创造出一种奇特的香甜口感，包裹着锡纸通过烤炙，这种香甜口感完全渗透到鱼肉当中，划开锡纸，香气扑鼻而来，精心装扮的辣椒丝不但起到画龙点睛的修饰效果，而且还增添了一丝辣味，可谓是柔情中带着激情。
本文版权为瀚彰传媒所有，未经许可，禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。
