近日，北京东方君悦大酒店将为京城食客献上首届韩国美食大赏，邀您体验“大长今”式的邻国风情。届时酒店将特别邀请首尔君悦酒店的顶尖厨师赵元纪师傅献艺凯菲厅，采用当地原料打造最地道的韩风美食。
美食大赏期间，赵师傅将带领凯菲厅厨师团队现场制作烤牛眼肉，泡菜饼及辣椒酱烤鸡腿等菜品。还将呈现经典菜式如韩式拌饭，牛肉杂菜以及韩式烤肉等。
韩式拌饭
凯菲厅以环绕的开放式厨房呈现诱人美食氛围，邀您一品韩式料理的诱惑与魅力。食客将在中餐及晚餐自助时段品尝到特色冷菜，浓汤，烤食，热菜及点心等。推荐菜品有肉脍、人参鸡沙拉、醋拌鱿鱼、香浓牛尾汤、香焖虾酱五花肉及打糕等。届时，除花样繁多的菜品之外，还可品尝到正宗的韩式饮品如柿子宾治及韩式香茶等。
香扒牛眼肉
“韩国饮食注重色香味俱全，擅长采用喷香的大米，多彩时蔬及各种肉类打造色彩缤纷，口味浓郁，香气怡人的美食。赵师傅将以韩国最地道的原料及传统料理手法制作原汁原味的韩餐美味，扑鼻的香气让食客们一进入凯菲厅便能感受到令人兴奋的就餐环境。” 北京东方君悦大酒店行政总厨欧阳庆成师傅介绍道。
首尔君悦酒店赵元纪师傅
赵元纪师傅拥有近18年韩餐及西餐制作经验，曾于首尔国际料理大赛中获奖。他曾接受多家凯悦国际姐妹酒店邀请，前往迪拜君悦酒店、圣地亚哥君悦酒店等地展示韩国美食料理。
凯菲厅
凯菲厅位于酒店二层，可以俯瞰大堂。餐厅中设有环绕的开放式厨房，无论从后台到前台都贯穿令人兴奋的美食氛围。凯菲厅最具特色的是自助午餐和晚餐的国际美食，包括地道日式、意大利式和北京传统美食。零点菜单供应各种中外餐点。
本文版权为瀚彰传媒所有，未经许可，禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。
