秦唐滋味
秦唐之名，器宇轩昂，大气中带着自信，雍容里掩藏着骄傲。来秦唐中餐厅用餐，人们享受到的不仅是美食带来的愉悦，更有一种在时空里穿梭的神奇之感。古老历史的沉淀，在这华美的空间里，在一道道精美的菜肴中，渐渐还原出清晰的场景。
餐厅里使用了绚烂夺目的剧院式装潢，传统的中国器皿与西洋的华丽吊灯在此融合出一派绚烂沉迷的舞台效果。这一场景，或许是海派餐厅中最常走的路线，只不过在京城皇城根儿下，更加别具韵味。
与这传统精致的环境所匹配的，是主厨郑焱先生精心奉献的道道养生美食。他将当代中式精品美馔佳肴，赋予了独到的时代诠释。营养、养生是餐厅的关键词，厨师在设计菜肴时会根据季节的变换以及养生的需要来配置，如在冬季推出的醇厚靓汤便可在温暖之中传递营养和健康。“虫草天麻煲深海鱼头”这道汤融合了虫草、天麻、灵芝、红枣、枸杞、鹿茸、当归、人参等精髓，喝来让人唇齿留香、回味无穷。若是喜欢海鲜，“堂灼海中宝”亦是一道不可多得的佳肴，新鲜的鱼生伴着爽口的蔬菜，滋味鲜美、身心清爽。当然，这里还有必须一试的京城烤鸭，翠绿的黄瓜、薄薄的荷叶饼、粗狂的白砂糖和纯正的甜面酱叠加在一起，嚼出来的是狂放豪迈又不拘一格的京城气度。此外，南乳吊烧鸡、葱烧辽参和鲜果芝士炒大虾也是餐厅的主打菜品。至于甜点，值得推荐的是茅台冰激凌和五粮液冰激凌，其实它们并不含酒精，但却保留了浓浓的佳酿清香，令人备感神奇。
