饱满浓厚的色彩，盈盈中迸发出蓬勃的生命力和无尽的诱惑感……珍稀的黑皮诺赋予粉红香槟以颠倒众生的魅力，与创意巨匠的灵思碰撞更为唐培里侬带来了永不枯竭的自我突破。这一次，创意翘楚唐培里侬总酿酒师理查德•杰华（Richard Geoffroy）先生携被赞誉为“唐培里侬深邃瑰宝”的粉红年份香槟献礼京城，并盛情邀约享誉世纪的美食大师保罗•博古斯（Paul Bocuse）先生的弟子、米其林星级名厨克里斯蒂安•德德铎（Christian Tetedoie）先生以这不可多得的粉红珍酿为灵感，创作了一系列精美佳肴，不仅为世人呈现出一场挑逗感官的奢享体验，尽展粉红香槟的王者柔情与神秘诱惑，更一举征服了美食美酒界泰斗们挑剔的味蕾。
深邃瑰宝 创意呈现
唐培里侬的酒窖就像是一个装满奇珍的宝盒，粉红香槟则是沉睡在静谧深处却闪耀着璀璨光芒的传世瑰宝。唐培里侬粉红香槟的产量仅占据整个酒庄香槟总产量的5％，其稀有程度可见一斑。它大胆选用珍贵稀有的黑皮诺与霞多丽两种葡萄，历经八至十年陈酿，凭借巧夺天工的调配技艺方能成就这酚香浓郁、精细醇美的佳酿，极具激情活力亦不失诱人魅惑。如果说走进法国如赴一场流动的盛宴，那么，里昂则是其中一间古老考究的米其林餐厅。拥有全法国最多餐厅称号的里昂素来被喻为美食之都，以国宝级“厨艺教皇”保罗•博古斯为首的星级餐厅不胜枚举。美食大师保罗•博古斯的徒弟，同样也是来自法国里昂的米其林星级主厨——克里斯蒂安•德德铎先生如今在法国拥有六间高级餐厅，此次携手唐培里侬将来自千年古城里昂的优雅魅力来至北京，通过极具创意的美食搭配，将唐培里侬粉红香槟的和谐匀衡、芳香四溢、与兼融并蓄之美诠释得淋漓尽致。
唐培里侬2004年份粉红香槟献礼京城
提到唐培里侬粉红香槟，总酿酒师查德•杰华先生的溢美之词更不禁言表：“唐培里侬粉红香槟是如此活泼灵动，浑然天成，昭示着丰富的未来。”为了充分展现唐培里侬粉红香槟对立圆融的特质，克里斯蒂安•德德铎主厨发挥创意，将西方食材融入中国传统风味，精心打造了一些列极富创意的饕餮美食：有机鸡胸肉小龙虾卷配球形米饭、嫩滑小里脊肉包裹去骨红炖猪手、甘醇鸭汤手工拉面配鲟鱼子酱……每一道菜品都与唐培里侬粉红香槟在唇齿之间碰撞出无限激情火花，将唐培里侬粉红香槟对立丰富的口感和谐收容，令人齿颊留香，享受无尽回味。
在特别准备的唐培里侬粉红香槟美食工坊上，美食界翘楚著名美食评论家沈宏非先生、《舌尖上的中国》总顾问董克平先生、诗人美食家小宽老师、知名作家及美食家殳俏女士以及美酒爱好者郝宁先生受邀出席。诸位嘉宾通过总酿酒师查德.杰华先生与克里斯蒂安•德德铎主厨的启发，以唐培里侬粉红香槟为其丰沛灵感，并凭借自身对美食美酒的深切感悟来亲自操刀创作独一无二的菜品佳肴。顶级神户牛肉配罗丝尼松露汁、生切野生多宝鱼薄片与荔枝西柚圆顶冰糕等，饕客们的创意将不同质地与口感的食材相融合，将唐培里侬粉红香槟优雅却略带野性的双面性得以完整呈现。沈宏非先生如此说道：“当唐培里侬粉红香槟初碰到嘴边时，味道豪迈奔放，中段略微收窄，而到后端酒身再度绽放！搭配着香煎和牛与松露汁，无疑是我对这颗深邃瑰宝的深切感受，就像粉红香槟里丰满而略带硬朗的黑皮诺与芬芳清丽的霞多丽那般交相辉映，如此创意，令人印象深刻！”
