Maison Louis Latour不仅是勃艮第声名显赫的酒商，同时也是生产者之一，而且他们的领导者地位已经突破了勃艮第的地域界限。在200多年的漫长历史中，Latour家族慢慢扩展着自己的版图，至今，他们已经有50公顷的葡萄园，而且在著名的金丘Cote d'Or产区，他们拥有最大面积的特级葡萄园达28.63公顷。从北边的Chambertin到南边的Chevalier-Montrachet “Les Demoiselles”，他们只种植两种最高贵、也是勃艮第最具代表性的葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay）。其中，Corton-Charlemagne（Grand Cru A.C. ）这块神奇的土地可谓命运多舛，在19世纪末遭受到根瘤蚜虫病的毁坏后，Latour家族做出了一个英明的决定，他们将这些坏死的葡萄树统统拔掉，取而代之的是Chardonnay。这片葡萄园位于Corton斜坡上最好的东南方位，确保葡萄可以受到阳光的充足照耀。这里的葡萄采收也相对晚，为得是让葡萄完全成熟。
Louis Latour家族经营之道
他们的酿酒厂是法国第一家以明确目的建造的厂房，至今仍在使用。一条独特的装有起重功能的铁路系统确保整个酿酒过程通过重力来实现。Louis Latour就以Domaine Louis Latour的名义销售自己葡萄园里生产的酒。白葡萄酒Meursault酒则结构完整，充分反映出了葡萄园的特性。白葡萄酒Corton Charlemagne可谓他们的代表作，该酒具有神奇的贵族气质，酒体丰满，年轻的时候坚硬封闭，而随着时间久了，就会具有复杂的香味和无与伦比的丰富的奶油味。
18 Rue des Tonneliers，这是Louis Latour在Beaune的所在地。这家公司在勃艮第之所以特别，是因为虽历经几百年，但他们仍然保持着家族经营的模式。1999年，Louis Latour的第六代家族成员将经营权交给了下一代Louis-Fabrice Latour，这位在自己家族公司已经历练了10年的年轻人，从接手后便将新的管理方式和理念注入到公司来。Louis-Fabrice不折不扣地执行着家族理念，但他同时也认为，家族有一条不成文的规定，那就是每一代都要为下一代有所创新，他承诺将以不变的高品质来延续Louis Latour所取得的地位。
