Caroline Frey身上散发着自信、典雅的迷人魅力
“离开骑马，放弃自己曾经钟爱的事情实在是太难了，骑马以前就是我生命的核心，很多人都对此表示不解，只有我自己清楚，也许那是我的兴趣，但它绝不是我所追求的理想的生活方式。”在Caroline看来，以葡萄酒为职业，并非一份等同于朝九晚五的工作那么简单，这份职业包含了亲切的感情和艺术的表现力。“我需要在一座得天独厚的葡萄园里安下我的家，我的卧室和我的视野都会被镶嵌在美妙的大自然当中，而我的四周氤氲着葡萄酒的芬芳，还有比这更美好的事情吗？”
想在事业上实现转型，成功地塑造自己的新生活和新家，显然并非易事。但Caroline天生带有一往无前的基因，她热爱自然的天性、内心深处对于美好事物的严格要求以及运动员生涯所形成的坚毅性格，都很适合从事酿酒这个行业。当然，她还有一个别人梦寐以求的先天条件：从她10岁起，作为银行家的父亲就在香槟区拥有一座葡萄园。
Caroline重新回到学校，在拿到兰斯的化学学士学位后，她进入波尔多继续攻读酒类研究学位（DNO）。这位从香槟区来的女孩，最终选择了波尔多：“波尔多人更注重‘风土’，更注重酿酒本身，他们总是对于美好生活的本性有着非凡的洞察力和创造力”。Caroline在师从Denis Dubourdieu实习的时候，她的父亲正好购买了La Lagune酒庄，天时、地利、人和，Caroline需要做的，就是经营好自己的天地。
