御鹿干邑产量不大，但每一瓶都力求尽善尽美，这也是托马斯·海因先生的座右铭。透过弥漫着茉莉花香、洋槐花及果香味的上好干邑，你不仅能感受到深沉圆醇的美酒境界，更能由衷地被那种执着与坚持的精神所打动。

干邑贵族—御鹿

　　酿酒艺术

　　干邑区位于法国西南部，波尔多以北110公里，距巴黎西南方向450公里。1909年起，干邑区被AOC（法国原产地命名控制）保护，并分成六个不同产区。每个产区的干邑各有特色。最佳的两个产区分别为大香槟区和小香槟区，所产干邑精致、柔和、花香浓郁，可长久陈酿。御鹿专产这两个最佳产区的干邑。在干邑地区，石灰质土地直接影响蒸馏干邑所用的原酒—白葡萄酒的质量。因为这种土质在降雨时像“海绵”一样吸收水分，将之保存，到干旱时则慢慢释放出水分。白玉霓，也叫做夏朗德的“圣艾米隆”，是蒸馏干邑所用白葡萄酒的主要葡萄种类。用这种葡萄酿成的葡萄酒口味较酸，是获得上等干邑生命之水的最佳选择。

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