薄若莱新酒知识课堂

编辑: 发布时间: 2012-11-15    来源: 新浪尚品

博若莱新酒每年11 月的第3 个周四发布到全球的各个市场

博若莱新酒每年11 月的第3 个周四发布到全球的各个市场

  薄若莱新酒的特别之处

  博若莱新酒最大的特点就是从葡萄采摘到发酵成酒,到熟成上市只需要两个月时间,被誉为勃艮第酒的风向标。

  其次,其酿造方法也与众不同。

  在薄若莱新酒的酿制过程中,二氧化碳是关键。首先将不经破碎的整串葡萄放进密封罐中,注满二氧化碳气体,待葡萄皮上的天然酵母做小规模的酒精发酵,之后才将葡萄捣碎。

  由于一开始注入的二氧化碳使得发酵过程中的酒不被氧化,最终酿造出来的葡萄酒就很新鲜,带有显著的水果香味,并且非常柔顺入口。

  再次,薄若莱新酒的个性与一般所认同的葡萄酒美学背道而驰。

  传统的法国红酒讲求沉着、绵密、细致的陈年结构之美,而薄若莱鼓吹年轻、速食之美:9月葡萄收获,经过两个月酿造,11月装瓶行销全世界,而且越快喝掉越好,口感青春无敌。另外,薄若莱属低单宁酒,其陈年力不可跟其他酒品比较,越新鲜喝越好喝,酒厂通常会建议在下一个年份收获前喝完。

  本文标签: 薄若莱  葡萄酒  法国布艮  霞多丽  Chardonnay 
分享本文到:
  
 您可能还有兴趣的内容:
北京金融街威斯汀酒店-Prego意大利餐厅餐券
[礼品专区]
北京金融街威斯汀酒店-Prego意大..
发布时间: 2012-11-15
2015餐厅【目标之选】之最佳特色餐厅候选:贾梅士葡国餐厅
[特色类]
2015餐厅【目标之选】之最佳特色..
发布时间: 2012-11-15
酩悦轩尼诗将发布首款香格里拉混酿红葡萄酒
[美酒]
酩悦轩尼诗将发布首款香格里拉混..
发布时间: 2012-11-15
Angelina Jolie与Brad Pitt推出Miraval桃红酒
[美酒]
Angelina Jolie与Brad Pitt推出M..
发布时间: 2012-11-15
发评论到新浪微博

还可以输入140




   相关资讯

TARGET杂志 iPad版








































T-Club







新浪时尚  VOGUE时尚网  腾讯女性  瑞丽网  网易女人  ELLE中文网  爱丽网  Neeu优网  时尚家居  芭莎珠宝  搜狐奢侈品  Onlylady女人志  爱卡汽车
腕表之家  嘉人网  悦己女性网  GRAZIA中文网  爱美网  GQ男士网  中奢网  雅昌艺术网  和讯 - 奢侈品  MSN奢侈品  新旅行  时尚网  YOKA拜金城
中青网时尚  北方网时尚呼吸  55BBS - 购物  画报  化妆品   中华网 - 品味  大旗美容  环球奢华  男人志  美食美刻  LADYMAX时尚网  TOPMEN男装网  薄荷女人网
美丽婚嫁网  美食美酒网  风尚中国网  Hers女性网  英艺在线  361女性网  尚趣网  EASTART  手表折扣网  国际服饰网  YHOUSE悦会  品潮网  BOMODA摩登系
FASHIONDES时尚要闻  优坊网  龙兮奢侈品网  观潮网  太平洋乐活  中国网服饰频道  艺术圈  时尚网站  时尚中国网  媲美网  YOHO.CN  闺蜜网  FI中文网
StyleTV中文网  空白杂志  汤森路透  中国品牌服装网  LPS国际高端房产盛会  FACE妆点网  牛男网  OK!精彩  腕表时代  ZAKER  风尚网  昕薇网  奢侈品
世界名牌  寺库奢侈品  珠宝尚  红酒世界网  珠宝之家  大风网  时尚微杂志  艺文中国  第一女人网  奇客时尚网  BAOTIME宝奢网  第五大道奢侈品网  尚流TATLER
东方艺品  中国(深圳)国际游艇展  华尔街见闻  海报时尚网  上海潜水展  台湾黄页  GEO视界  WindowsWear  LC风格网  女性网址大全  迈点网  胡润百富  ZOL手机应用

   |      |      |      |      |      |      |