澳门瑞吉金沙城中心酒店（The St. Regis Macao）诚意呈献高尚食府—雅舍餐厅（The Manor）。汇聚环球美馔，从世界各地搜罗最优质食材，以鲜艳夺目的颜色作点缀，配合味道丰富的佳肴，为宾客呈献的每一道菜式皆色香味俱全，犹如大师级的艺术作品。雅舍餐厅行政副主厨Gaetano Palumbo带领经验丰富的厨师团队，悉心炮制出一系列令人垂涎的精致美馔。菜式采用来自日本、澳洲及西班牙北部地区的肉类: 用上来自爱尔兰的纯草饲嫩牛及来自北海道、塔斯曼尼亚及法国的新鲜海产，确保每样食材均来自最优质地区，让宾客可以于雅舍餐厅尝尽世界各地最佳食材。
美馔享受 尽在雅舍
雅舍餐厅富经验的厨师团队在全球搜罗最佳美馔，包括从意大利Massimo Spigaroli家族农场出产的顶级熏火腿，为宾客带来义大利古拉泰勒火腿 拌新鲜芒果酱（Culatello di Zibello）古拉泰勒火腿被公认为意大利匠心美食文化巅峰的代表，The Huffington Post更赞誉Massimo Spigaroli意大利熏火腿为「意大利众多熏火腿中的神圣摇滚巨星」。而众所周知对食物要求极高的英国王储查理斯，亦是Massimo Spigaroli熏火腿的爱戴者，可见其美味绝对无容置疑。
宫崎和牛（Miyazaki wagyu）被誉为最高品质的日本黑毛和牛，其品质甚至超越神户和牛。为保持宫崎和牛的最高品质，日本当局限制其出口量，只会有限度地供应给认可分销商。雅舍餐厅提供A5级宫崎和牛炉端烧，配以小红萝卜及四川风味香料，美味令人难以抗拒。
位于澳洲的Rangers Valley是纯种安格斯黑牛全球最佳生产商之一，以经特别控制份量的纯素粮喂饲，令黑牛以自然、缓慢的速度成长，接近于草原放牧生长的黑牛，确保黑牛拥有如大理石纹般的顶级天然油花。
