奈良本寿司店 Sushi Naramoto
上海市余姚路801号
No.801 Rd.Yuyao Shanghai
+86 21 6230 0226
奈良本寿司店分为上下两层，下层是一个私密的酒吧区，大多用来招待老板的朋友，这里几乎有上百种来自世界各地的单一麦芽威士忌。楼上是用餐区，最多只能容纳十位客人，而且只有晚上营业，周日还不营业，所以想来品尝至少需要提前几天预约。餐厅食材全部每天从日本空运，保证新鲜，如果客人出于对日本核辐射的担心，这里还会贴心地提供辐射检测器，更增添了些许玩味。餐厅不设菜单，主厨会根据日本市场的时令创作一些特色菜式。餐厅主厨奈良本先生更是来头不小，曾经在日本东京银座就开设了一家同样风格的餐厅，生意也是相当火爆。来到上海以后，为制作出同样精彩的食物，特别从日本进口顶级的案板，据说三张不大的案板花费近二十万，即便经过很长的时间也不会变色与花掉。奈良本先生最拿手的除了精湛切工的鱼生，就是有着特殊配料的寿司，除了很重要的米以外，就是特调的醋，是非常正宗的日式口味。奈良木先生是目前中国段位最高的寿司师傅，也是日本三长寿司会的会长。
Sushi Naramoto is a small 10-seat sushi bar encased in an elegant glass box. Chef/Owner Kenji Naramoto is a minister of the Sancho Tokyo Sushi Academy and ships in fresh catches from Tokyo daily. Quality doesn't come cheaply. Plan on spending 1000rmb per person just for food.
本文版权为瀚彰传媒所有，未经许可，禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。
