此款“美颜”主题下午茶拥有十款创意小点，食材选用藜麦、三文鱼、金枪鱼、红菜头、鱼子酱、木瓜、百香果、牛油果、紫薯、蓝莓、青柠、枸杞等营养美肤的食材，以明快清新的色调配以健康营养的食材，展现别具匠心的下午茶体验。创意十足的指橙蟹肉塔，肉质鲜美的蟹肉搭配拥有“水果中鱼子酱”之称的指橙，口感清爽风味尤佳。蟹肉和指橙富含丰富蛋白质、维生素C和柠檬酸；另有红菜头金枪鱼配青提冻，金枪鱼富含丰富omega-3脂肪酸，拥有天然色泽的红菜头含有多种维生素和氨基酸，两者搭配焕然一新，佐以花青素丰富的青提使其达到多重抗氧保护，给人体验焕然一新；另一款牛肋排经过低温慢炖的工艺口感细腻软嫩，充盈的BBQ酱汁搭配紫薯泥让牛肉的汁水迸发于齿间，鹌鹑蛋上的青柠碎，恰如其分使滋味增添一抹清香；新鲜牛油果与富含丰富矿物质和微量元素的三文鱼均匀分布，口感轻盈细腻，中间以富含花青素的蓝莓过度味蕾，芝麻点缀的香酥外皮增添几分口感；创意咸点波士顿龙虾木瓜卷配卡露伽鱼子酱，木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，具有较强的抗氧化性，清甜木瓜包裹着肉质鲜美的波士顿龙虾，入口清爽鲜甜，另点缀上风味卓越的卡露伽鱼子酱，细嚼绵长另人回味无穷。
另有五款至味诱人的甜点，浓郁精致的蓝莓枸杞开心果塔，开心果塔内酿入自制的黑枸杞蓝莓酱，无额外糖分的添加，新鲜枸杞和蓝莓富含丰富的氨基酸与维生素，两者组合口感饱满酸甜；造型精巧的百香果球一口吃下，是法芙娜巧克力包裹着新鲜的百香果琼浆独有的芬芳，巧克力球内糅合颗粒分明的百香果果肉，丰富的维生素C酸甜饱满，呈现出丰富的味蕾体验；造型精巧的椰香燕窝红枣，糯米网皮制成的燕窝巢造型，内里的椰丝和采用红枣原汁所制成的红枣冻富含天然B族维生素，一糯一脆间细腻香甜，赋予舌尖难忘的层次体验。另一款灵感制作来白丝绒蛋糕，甜品师独创以杏仁玫瑰胚子为白丝绒基底并融入膳食纤维丰富的白草莓，口感绵密香甜，草莓的酸甜完美融入在慕斯蛋糕中，沁入心脾，满口盈香。另一款经典甜品宇治抹茶巧克力，法芙娜巧克力醇厚的奶香中和抹茶的微苦清香，入口丝滑如慕斯般细腻，淡淡的清甜不仅在齿间也蔓延至心里。
作为下午茶中不可或缺的司康，“美颜实验室2.0”保留了传统原味司康，另推出富含膳食纤维素的红藜麦司康。口感醇香糅合藜麦的颗粒感，更有助于降糖降脂，另可搭配甜品师特调的奶油酱，橙子酱和无花果奶油酱，幸福感瞬间抚慰身心。此外，特别推出的芭乐茉莉啵啵茶，当季时令并含有丰富微量元素的红心芭乐搭配清香的茉莉茶底，让自然的花果甜香于唇齿缠绕，令人于嗅觉中领略自然的芬芳，于味觉里体验回味悠长。
伴随着春风与暖阳和煦的蕴意交会，步入门庭，芳香氤氲缭绕，邀旅人佐以花茶品鉴自然与亲肤为灵感的“美颜实验室2.0”主题下午茶。每日下午2点至6点，售价人民币788*元每套，另需人民币220*元尊享2杯巴黎之花香槟。在臻享丰盛下午茶的同时，另有来自小仙炖鲜炖燕窝带来的春日滋养，精选马来西亚、印尼溯源燕窝，配料只有燕窝、冰糖、纯净水，感受自内而外的温润滋补。
羿 庭
赏味地点：北京华尔道夫酒店一层 羿庭
预订请您致电：+86-10-85208989或访问www.waldorfastoria.com/beijing
