法国籍大厨Nino客座北京香格里拉饭店AZUR聚餐厅
AZUR聚餐厅简介
北京香格里拉饭店AZUR聚餐厅是一家由2018全球排名第三餐厅名厨Mauro Colagreco主理的法餐厅，为您带来米其林星级美食体验。大厨Mauro善于采用返璞归真的创作手法诠释来自法国南部菜肴纯粹的色香味。相“聚”于此，分享快乐，用舌尖感受传统于现代美味的交融，让热情洋溢的服务及精心烹制的菜品带您踏上全新的美食之旅。
关于Mauro Collageno
意大利裔的阿根廷籍大厨Mauro Colagreco成长于一个热爱美食的家庭。在游历四方、尝遍各地传统美食，并与众多餐饮大咖以及名厨共事之后，博采众长的他于2006年在位于南法的芒通开设了自己的餐厅。Mirazur餐厅开业仅10个月就为他赢得了人生中第一颗米其林星。2009年，Mirazur更是跻身有着餐饮界奥斯卡美称的“圣佩莱格里诺全球50佳餐厅”榜单。2012年，Mauro Colagreco大厨又一举将第二枚米其林星收入囊中。在2018年的“全球50佳餐厅”榜单上，他的Mirazur 餐厅更是跃居至了第三位，近日Mirazur又得米其林三星荣誉。
总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店业主及管理公司，目前经营着超过100家酒店，客房量已逾41,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、香港、台湾、斐济、法国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔、新加坡、斯里兰卡、阿曼、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在澳大利亚、巴林、中国大陆、柬埔寨、印度尼西亚和沙特阿拉伯。如需进一步信息，请登陆香格里拉集团网站www.shangri-la.com。
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