弘扬中国传统文化,传承百年老号精髓,北京泛太平洋酒店携手百年老号桂英斋推出中式点心礼盒。北京的糕点业历史悠久,早在公元十三世纪的元代就已形成,当时称作蒸饼业。桂英斋是民国三年(1914年)开设的京城知名老号饽饽铺(糕点铺),是当年京城知名的糕点铺,继承了清宫廷制作糕点的工艺,制作精细,品质高贵,是宫廷风味糕点的代表。
桂英斋推出的“新京八件”:核桃、花生、金鱼、如意、杏仁、柿子、桃、苹果;选取了具有八种吉祥寓意的果品、器物作为造型,内夹不同馅料;在制作工艺上和原配料方面保留了百年老号桂英斋的宫廷糕点特色,设计精巧、颜色艳丽、馅料多样、口感柔和。
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