方寸之间的满园春色

　　春天最迷人之处莫过于生机盎然的色彩，Sureño餐厅的春季菜用色彩征服了食客。一道希腊白芸豆配鲟鱼籽将春天的神采演绎得淋漓尽致。烤制过的牛油果与经孜然黄油腌渍过的绿蚕豆构成错落有致的绿意，将如羊脂白玉般温润的温泉蛋置于层叠绿意之上，再以鲟鱼子酱点睛，主厨Talib Hudda说这道菜充满了希腊春季的温暖。造型粉嫩讨喜的萝卜沙拉同样是春季餐桌上的一道亮丽风景，经冷水浸泡过的萝卜薄片搭配脆米与黑芝麻酱，入口爽脆清香，令人瞬间明媚。

　　餐酒巧搭_ 这两道春意盎然的菜品，推荐搭配贝灵哲酒庄2014年份特选系列霞多丽干白葡萄酒。这款特选系列霞多丽干白葡萄酒初入口伴随着新鲜核果、菠萝、柑橘和香料烤杏仁的明快香气。口感丰富，平衡的酸度萦绕其中，余味悠长而优雅。

　　Sureño餐厅

　　电话_ 86 10 6410 5240

　　地址_ 北京市朝阳区三里屯路11号三里屯太古里北区瑜舍地下