习大大最爱烟熏鱼？ 国宴菜单保留英国特色菜品
据《每日邮报》报道，一位了解英国外交部工作的人士说，礼宾部门非常重视国宴的安排。食材方面是以英国本地出产为主，不会出现参鲍鱼翅等可能引起争议的食材。英方向中方提议了一份午宴餐单，菜式包括季节性多宝鱼、蟹以及一款芫荽香料，但中方代表团已礼貌地婉拒这几款食材，表示希望菜单中取而代之的是腌渍鱼或烟熏鱼。
御厨马克-弗兰纳根
尽管在食材方面提出上述要求，然而中方表示非常期待著名的御厨马克-弗兰纳根及其团队所准备的菜式。弗兰纳根从2002年起开始为英国女王服务，手下有20位厨师，他表示：“国宴的菜谱都是用法语写的，但我们会尽量展示英国特色的原料，如小山羊肉等。”此前国宴上一道倍受欢迎的经典菜品是苏格兰灯笼大虾配青椒酱。王室发言人称，每次筹备官方活动时，工作人员已经习惯应付各式各样饮食上的要求。
国宴菜单
白金汉宫国宴桌上，摆着一个很精致的小册子。上边不仅包含宴会菜单酒水，还包括当天的座位排次，每个人的名字都会标注，以方便嘉宾敬酒时不要弄错名字。另外，小册子上还会列出当天皇家乐队就餐时的演奏曲目。如此贴心，细致入微，果然是英国王室高规格的体现。
