CRU扒房
270度是烹制牛扒最完美的温度，是时尚生活的全新态度，用270度的热情追求现代都市生活，体验顶级食材与厨师技艺的完美融合，感受精致菜品带给味蕾的无限惊喜。
CRU扒房招牌菜品包括270克澳大利亚和牛牛柳配煎鹅肝、法式洋葱汤、凯撒沙拉、法式奶油焗龙虾、火焰雪山，每一款都在您唇齿轻触间留下醇香回味，更有专业侍酒师依您喜好为您搭配精选葡萄酒，无论是世界经典红酒，还是优质Chardonnay’s，CRU扒房精选多达250瓶的美酒用以搭配餐厅美味，让您的每一次到访都完美而难忘。
法式洋葱汤
厨师为您演绎赋予异国情调的法式洋葱汤，奶酪与洋葱一起烹调的浓郁奶香味，绵软滑嫩的口感，配以覆盖芝士的法棒面包，使其更加鲜美浓郁，微微的奶香甜味遮盖了洋葱本身的辛辣味道，让味觉在舌尖上香郁弥漫。
法式洋葱汤
凯撒沙拉
罗马生菜、面包丁、银鱼柳，加入帕玛森芝士、烟熏五花肉等食材，厨师将依您个人口味现场手工料理每一份沙拉，新鲜食蔬与各类酱汁的混搭，用健康食尚宠爱您的味蕾。
凯撒沙拉
澳大利亚和牛牛柳配煎鹅肝
精选上等“270克澳大利亚进口和牛”6级牛柳，肉质丰盈，纹路饱满，以明火上加耐火石的做法扒制，让牛柳每一面都加温受热，完全锁住水分的同时保留了牛柳的原汁原味，独特的烹制手法使得牛柳外焦内嫩，口感醇厚，辅以上等煎鹅肝，佐以黑松露及马德拉白葡萄酒酱汁，为您带来无与伦比的美食体验。
澳大利亚和牛牛柳配煎鹅肝
法式奶油焗龙虾
法式奶油焗龙虾可追溯到十九世纪九十年代，由玛丽夫人创造，目地是为了致敬法国剧作家维多利亚· 萨度的剧作《热月》，菜品本身是奶油、龙虾、鸡蛋及白兰地、芝士及芥末的融合，厨师巧妙运用独特烹饪手法，使配料完全融合在龙虾中，完美的体现了其浓郁馥香的口感，为您带来难以忘怀的极致享受。
法式奶油焗龙虾
火焰雪山
火焰雪山是1867年纽约戴尔莫尼克餐厅为了庆祝美国从俄罗斯手中买回阿拉斯加而设计的冰激凌甜点，悠久的历史令其如同真正的雪山一般，屹立在美食爱好者的心头。CRU扒房经典演绎此款甜点，经厨师手中制作出的火焰雪山犹如烈焰燃烧于雪山之中，当雪山融化进嘴里的一刻，白兰地酒浓烈的滋味及雪山被燃烧的感觉呈现出其非凡的独特魅力。
火焰雪山
CRU扒房不仅提供肉类和海鲜盛宴，在午餐时段也为时尚人士打造轻奢饮食时光。全新商务半自助午餐汇集澳洲牛扒、香煎鸡排、奶油意面、扒三文鱼及BBQ猪排多重主菜选择，将每月更换一次菜单，令您餐餐充满惊喜，更有经典沙拉及甜品自助让美味不停歇，让工作日的午餐时光变得更加美味舒适。
CRU扒房270度美食盛宴，为您带来难以抗拒的食尚新体验！
营业时间:
午餐：周一至周五，中午11:30至下午 2:00
晚餐：晚上6:00至10:00
午餐价格：每位198*元人民币
位置：CRU扒房，北京JW万豪酒店2层
详情咨询请致电：86.10.5908 8530
*以上价格需加收15% 服务费。
本文版权为瀚彰传媒所有，未经许可，禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。
