chef ivan
北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛意大利餐厅新任厨师长伊万在3月26日为大家带来他的新菜首发品鉴会，和大家共同分享了他的烹饪新理念，掀起了美食与艺术激情碰撞的狂潮。伊万特别设计的餐单融和艺术调味，演绎烹饪完美境界，让到场的媒体嘉宾欣赏意大利传统手工艺术的同时品鉴地道意大利美食艺术，就这样爱上艺术，爱上意大利，爱上巴罗洛。
本次活动携手知名意大利品牌Kiton及酩悦香槟，为大家带来不一样的用餐体验。被誉为那不勒斯裁剪艺术大使的知名意大利品Kiton，它是经典、优雅、纯朴的象征。遵循古老传统工艺，Kiton服装几乎所有工序都是由意大利最有特色并且最为珍贵的纯手工制作，这是用剪刀和针线一点一点缝制出来的。一件Kiton西装包括许多道传统制作工艺，只有每一个细节都像这样做到位，方能达到Kiton服装完美的风格和品质。Kiton以其华贵的面料受到尊重，精致的裁剪受到敬仰。"The best of the best plus one"。 这和伊万对美食的理念如出一辙，上好的食材、精湛的厨艺，为您带来意大利最为传统和经典的美味佳肴。
自制可可浸鸭胸鸭肝酱香烤茄子
来自意大利时尚之都米兰的伊万对艺术有着独到的见解，受到意大利手工艺术文化和米兰流行趋势的启发，特别设计出一套以意大利美食艺术为主题的餐单，精心手工打造的每道菜品，集精美的摆盘、丰富的色彩、完美的口感于一体，一道道精雕细琢的美食堪称盘子中的艺术。意大利美食艺术主题餐单及Kiton的时装展将在巴罗洛意大利餐厅供应并展示一个月，是意大利美食艺术爱好者不容错过的选择。
