2、美国 All-clad Stainless
美国PA原产的All-Clad系列不锈钢锅。All-Clad是大多数厨师会推荐的锅具。它们都可以将食物均匀且快速的加热。品牌历史虽然只有40多年,但崛起迅速。
特点:质量上All-Clad不锈钢锅在各项指标上都不逊色于Demeyere, 不过在用料上没有后者极致,大多数采用三层结构。他家的高端系列Copper core采用5层结构,在原本的基础上增加了一层铝和一层铜,导热性能和保温性能更佳。
价位:铝夹心系列8寸炒锅价格在100美金左右,铜夹心在200美金上下,相比较Demeyere可以算得上是“物美价廉”。
德国 Fissler
3、德国 Fissler
德国Fissler是世界上现存的,最古老的锅具品牌之一。在Fissler自动化流水线的锅具生产工厂,每生产一个锅具都要经过9000道工序,它的锅具成为许多德国家庭代代相传的传家宝。
特点:有着独特设计的压力阀门,可以轻松调节压力的大小,多层压制的不锈钢的锅盖也大限度的保证了锅子的气密性和安全性。
价位:6L的高压锅在250欧元左右。