▶欧培拉

欧培拉

　　这款蛋糕由1890年开业的达洛优甜点店最先创制，由于形状正正方方，表面淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而蛋糕表面缀上一片金箔，象征歌剧院里的加尼叶（原是巴黎著名歌剧院的名字），因此得名opera。其浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力和咖啡的人都迷恋不已。

　　▶木材蛋糕

木材蛋糕

　　英文为Yule log。Yule其实是圣诞节的旧称，英格兰传统的圣诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从圣诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog！原本为法国人在度过圣诞节必备的应景年节点心。