世界知名调酒大师 Luca Cinalli
世界知名调酒大师 Luca Cinalli 将于5月13日至17日亲临北京国贸大酒店云•酷酒吧。Luca 来自于伦敦 Nightjar 酒吧，这间酒吧于2013年被英国饮料行业权威杂志《国际饮料》评为世界第二。
Luca 的故乡在意大利，他现在是伦敦 Nightjar 酒吧的首席调酒师。这间“禁酒主题风格”的酒吧以其独具创造力的鸡尾酒和出类拔萃的服务而闻名。5月13日开始，Luca 每晚将在云•酷为京城美酒爱好者展现他卓越的技术和难得的佳品。
Luca 来自意大利阿布卢佐大区的小镇兰西安奴，他已经在英国伦敦生活了六年。他的家庭有着丰富的服务行业经验，受此环境的熏陶，他从12岁起就开始从事服务生、厨师、侍酒师和调酒师等一系列工作。
令客人惊叹的除了 Luca 调酒的速度外，更多的还在于他所调酒品出品品质的一致性。他在吧台后的动作就仿佛在使用催眠术的世界魔术大师一般——客人们完全无法预知他到底如何操作。
Luca 被业界称为“鸡尾酒装饰之王”，他本人对他在鸡尾酒装饰上的创造力、华丽度以及美观度上亦充满骄傲。快速浏览一下他的配料清单就会发现，这简直就像是搬来了花卉、植物、香料、果汁以及水果的百科全书。Luca 已经习惯了每晚调制近500杯鸡尾酒，他已经将60个调配菜谱熟记于心。
“Julep de Provence”、“The Scotsman”以及“The Forbidden Perfume”是 Luca 专为此次北京之行国贸大酒店云•酷创作设计的七款鸡尾酒中的代表。这些酒品让他对于细节的专注令人叹为观止同时也眼花缭乱。
其中一款名为“Discovery Punch”的鸡尾酒用到了黑豆和绿豆。将它们加糖放入水中煮至软烂，然后加入香料混和，最后还用到了特别准备的芥末泡沫。
所有这些让人眼花缭乱的鸡尾酒将会在北京最高的酒吧——云•酷为宾客们呈现。云•酷位于国贸大酒店80层，坐拥傲人风景。在晴朗的夜晚，从这里可以总览整个北京的绝妙风景。云•酷是潮流地标，也是深谙生活品味和品质人士的必达之选。
如需详情或预订，请致电餐饮预订中心电话（86 10）8571 6459或发电子邮件至restaurantreservations.cwsw@shangri-la.com。
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