品味奢华之选

美食界的奥斯卡 盘点世界排名前25的顶级餐厅

编辑: 发布时间: 2013-11-17    来源: TARGET致品网
  导读: 每一年,世界知名餐厅评级网站都会联合超过900位国际餐饮界领袖共同评选出世界上最顶级的餐厅,今天我们为大家带来的是今年上榜的最顶尖的前25家餐厅。对于美食爱好者来说,这些顶级餐厅的饕餮大宴是绝对不容错过的!

  每一年,世界知名餐厅评级网站都会联合超过900位国际餐饮界领袖共同评选出世界上最顶级的餐厅,今天我们为大家带来的是今年上榜的最顶尖的前25家餐厅。对于美食爱好者来说,这些顶级餐厅的饕餮大宴是绝对不容错过的!

美食界的奥斯卡 盘点世界排名前25的顶级餐厅

第25名 比利时Hof Van Cleve

  去年排名:12

  连续入榜:4年

  Hof Van Cleve位于比利时西部,餐厅由主厨Peter Goossens坐镇,主打经典的比利时和法国菜色,如华夫饼和炸薯条,还有很多新鲜食材。

美食界的奥斯卡 盘点世界排名前25的顶级餐厅

第24名 巴黎L'Atelier Saint Germain de Joel Robuchon

  去年排名:12

  连续入榜:8年

  餐厅是由多名世界知名厨师运营,主打法式菜色,招牌菜包括奶油花椰菜和小龙虾馄饨。

美食界的奥斯卡 盘点世界排名前25的顶级餐厅

第23名 巴黎L' Astrance

  去年排名:18

  连续入榜:8年

  其位于巴黎,供应创意法国美食融合全球的烹饪元素。厨师Pascal Barbot曾在军队任职,也曾在悉尼的Ampersand烹饪,之后回到法国。

美食界的奥斯卡 盘点世界排名前25的顶级餐厅

第22名 东京Nihonryori RyuGin

  去年排名:28

  连续入榜:4年

  Nihonryori RyuGin在东京六本木附近,是知名的新老菜色混搭的日本料理。主厨山本征治使用当地食材,并采用最新式的厨具进行烹饪。

美食界的奥斯卡 盘点世界排名前25的顶级餐厅

第21名 澳大利亚墨尔本Attica阿提卡

  第一次入榜

  新西兰出生的厨师Ben Shewry的阿提卡餐厅应该是现在最独特的餐厅之一。厨师在自己的花园中种植新鲜食材进行烹饪,最有特色的菜:“在土中烹饪的土豆”。

美食界的奥斯卡 盘点世界排名前25的顶级餐厅

第20名 东京Narisawa

  去年排名:27

  连续入榜:5年

  Narisawa以其创造性地使用日本食材制作法国美食闻名。厨师弘成泽赫尔姆斯以他的名字命名餐厅,他擅长出其不意的菜色以及令人难易预料的菜品展现方式,如用试管盛放食物,以及看起来像青苔的黄油。

美食界的奥斯卡 盘点世界排名前25的顶级餐厅

第19名 纽约Le Bernardin

  去年排名:19

  连续入榜:8年

  埃里克·里佩尔的Le Bernardin非常擅长海鲜菜系。这家高端餐厅只提供最新鲜的菜肴饼以创造性的方式展现,像水煮温牡蛎,腊肉木犀草和第戎芥末雪利酒乳液。

美食界的奥斯卡 盘点世界排名前25的顶级餐厅

第18名 巴黎Le Chateaubriand

  去年排名:15

  连续入榜:5年

  大厨伊纳基Aizpitarte的“巴黎小酒馆”Le Chateaubriand提供用简单食材创造的食物。Aizpitarte的技艺从法国到亚洲和南美。餐厅最惊人的菜品是用梨和棕黄油切制的牛肉。

美食界的奥斯卡 盘点世界排名前25的顶级餐厅

第17名 墨西哥Pujol

  去年排名:36

  连续入榜:3年

  餐厅以其改造的墨西哥美食而闻名,主厨恩里克Olvera是不怕将干的昆虫运用在他的食物中的。赫亚圣饼和黑豆菜泥与酸橘汁鲈鱼,是他们最经典的传统墨西哥风味。尤其是27个专业厨师坐镇,保证每道菜都极为精致。

  本文标签: 奢享  美食  奥斯卡  顶级  餐厅 
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