传奇主厨Umberto Bombana在香港享有“香港白松露之王”的美誉，他在2010年开设并亲自打理的其高级意大利餐厅8½ Otto e Mezzo BOMBANA于2011年12月荣获米其林三星食府。现在他带着自己的餐厅登陆上海外滩源，这个由11座翻新建筑改造成的新城市地标汇聚众多顶级食府，8½ Otto e Mezzo BOMBANA就占据中国基督教两会旧址协进大楼的6楼，置身其中俯瞰黄浦江，仰望东方明珠高塔，一幅难忘的景色和用餐经历将长留记忆中。
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
餐厅在渗透着古朴的现代风格空间里，为客人提供私密而又舒适的用餐体验。同时另有4间配有典雅木质方桌的独立包间，为需要私密空间的客人准备。而设于餐厅中央的窖藏间则用世界顶级的火腿和奶酪，挑起客人视觉和味觉愉悦的双重挑逗。大厨Bombana通过料理和食谱，讲述各种食材和调料之间的爱情故事。通过探索和精选世界各地的食材和配方，大厨Bombana带来的美食犹如欣赏一张来自远方、风景靓丽的明信片。
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
Chef umberto bombana's most distinctive and personal project ever. 8 ½ otto e mezzo bombana, opened in january 2010, has been his most fanciful masterpiece. like federico fellini's movie, it is destined to be an unforgettable experience for anyone lucky enough to go on the maestro's artistic journey with him. in 2010, otto e mezzo was awarded 2 michelin stars. the restaurant has been upgraded to 3 michelin stars in 2012 michelin guide hong kong & macau.
地址_ 上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼
电话_ 021 6087 2890
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