桃花源小厨名字清新，也是一家以粤菜品牌拥有了米其林二星的餐厅。2000年，一对极度热爱美食的夫妇在香港上环苏杭街创建了只有三十个座位的本地小餐馆，却很快成为无数人来港即便绕道也要吃到的美味。十余年的发展，小餐馆成为了国际知名的粤菜酒家，却仍然坚持不走华丽路线，以简单利落的线条，构建出一个当代最需要的干净用餐空间。上海的桃花源小厨餐厅占据恒隆广场两层的位置，十多米高的落地窗及中央水池的大桃花是整个空间最为亮眼之处。十多幅来自苏州的桃花双面绣与港澳两地的桃花源小厨的戏服刺绣以及粤剧装饰元素相呼应，传统工艺精品与桃花源小厨的传统手工粤菜在这个当代设计风格的空间里，取得了绝佳的平衡。菜式上，食材的名贵，与烹制的讲究绝对是桃花源最吸引人的地方。巧手名菜之中最讲求刀功的太史五蛇羹及玻璃明虾球，食之果然惊艳。
桃花源小厨
Chef Yau-Tim LAI and his family opened the Tim's Kitchen in 2000. The excellent traditional Cantonese cuisine and on-site private catering style won the foodie's heart, also won the Michelin-star. In 2009, Tim's Kitchen Hong Kong was awarded its first Michelin-star and two Michelin-stars for the Macau branch. In 2010, the Tim's Kitchen Hong Kong received two Michelin-stars. In 2011, both Hong Kong and Macau received two Michelin-stars.
地址_ 上海市南京西路1266号
电话_ 021 6288 8181
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