小皮 Xiao Pi
葡萄酒专家、香气共和国创始人
这个由Ernest Gallo和Julio Gallo兄弟创办的家族葡萄酒公司是一个传奇，一本书都写不完他们的故事，但是如果细细回味，他们的命运似乎从小就和葡萄酒绑在了一起的。
以大哥Ernest Gallo为例：5岁醉酒。嘉露兄弟的外公从意大利乘坐下等舱来美国闯荡，然后又将家人接到了美国。嘉露兄弟的童年就得到了葡萄酒的熏陶，外公在家后院搭了一个酿酒小作坊开始自酿酒。大哥Ernest Gallo在5岁的时候就有了第一次醉酒经验，好奇的他偷偷喝了3杯新酿出的葡萄酒，醉了个昏天暗地。
8岁算卦要做酒。8岁时，美国开始实施禁酒令，嘉露兄弟家的酒馆也被迫关闭了，两兄弟无所事事，天天给奶牛挤奶，在地里赶骡子耕田、种大蒜。有一天他们去探望他们的姨妈，发现姨妈会算命，便让姨妈给算一卦。摊开一堆纸牌的姨妈神叨叨地说：“你会在生意场上大有成就。”哥哥很好奇地问：“具体是什么生意？”“液体方面的。”姨妈摆弄着纸牌，头也没有抬地说，“不是石油就是酒。”
10岁因为葡萄被打。禁酒令开始以后，很多美国家庭便自己种葡萄自己酿。有一天，大哥嘉露去放羊，结果羊群对葡萄藤产生了极大的兴趣，大哥费了老大的劲头才把它们赶走。精疲力尽的他靠着大树一下子就睡着了，结果一觉醒来发现羊群卷土重来，把葡萄藤啃了个精光。父亲发现了以后大发雷霆，把他按住用皮带痛打了一顿，皮带打还能忍，皮带扣子就不行了，大哥嘉露第一次为葡萄付出了血肉代价。
12岁学会了预防葡萄园霜冻。那年的春天很冷，很可能会有霜冻，父亲从别人那里听来了一个预防霜冻的方式：烧车胎，于是从汽车修理厂买了一大堆破轮胎回来。凌晨3点，嘉露兄弟就开始在葡萄园里烧轮胎，漫天黑烟滚滚，空气中弥漫着焦糊的臭味。等浓烟散去之后，他们“惊喜”地发现葡萄藤全部都被烤黑了。他们回头看到对门的邻居，只是将灌溉渠的闸门打开，把水放到葡萄园里，就解决了霜冻的问题，由此迎来了大丰收的一个年份。真是让人尴尬的对比。
17岁开始卖葡萄。我没有少写酒字，是真的从葡萄卖起，一车皮一车皮地卖，但是竞争激烈，大家都为了几分钱在竞争，尽管嘉露家葡萄的品质很好，但是也难逃恶性竞争之苦。当时的小嘉露很精明地发现“颜值”的重要性，他将自己家葡萄的外箱上写上Gallo和一只红色的公鸡（因为Gallo在意大利语里有公鸡的意思）。果然，他的葡萄就更好卖起来。他那年一共卖掉了17车皮的葡萄，也就是220吨，赚了1.7万美金，这在那个年代是一笔巨款，当时一辆汽车不过500美金。
23岁开始自力更生。那是悲惨的一年，嘉露兄弟的父亲枪杀了妻子然后自杀。顶着如此巨大的悲剧阴影，两兄弟拿着一本从图书馆借来的书《商业酿酒工艺》，开始自学酿酒，之后又拿出所有积蓄，再找人借了5000美金，开办了酒厂。
如今的嘉露，每年在全球销售12亿瓶葡萄酒，等于每一秒钟就有38瓶嘉露葡萄酒被喝掉。而且重点是，嘉露厉害的不只是加州乐事这样的日常饮用酒款，在精品酒上，嘉露也占有很大的市场份额。
本文版权为瀚彰传媒所有，未经许可，禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。
