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世界顶级梅洛葡萄酒:一场女王的盛宴

编辑: 发布时间: 2014-04-09    来源: TARGET致品网
  导读: 在波尔多混酿中,“赤霞珠”好比“国王”,给出了坚定和骨架;而“梅洛”就是“皇后”,用温柔的力量滋润了岁月。

  梅洛葡萄(Merlot)一直以来都因为其优雅、柔和而被称之为葡萄中的“皇后”,在人们都趋之若鹜的波尔多葡萄酒中,那醉人的芬芳和唇齿间留存的丝绒柔和都是因为经过梅洛的调和。

  所以在波尔多混酿中“赤霞珠”就好像“国王”,给出了坚定和骨架;而“梅洛”就是“皇后”用温柔的力量滋润了岁月。

世界顶级梅洛葡萄酒:一场女王的盛宴

 柏图斯

   柏图斯(Petrus)

  法国波尔多右岸宝美隆产区(Pomerol),是波尔多四大产区中最小最低调的产区,但却是波尔多地区最璀璨的明珠。主要原因是区内的微型气候和风土,还有小规模庄园式的精工细致,所以出了很多稀世珍酿,而这顶皇冠上的珍珠非柏图斯莫属。

  柏图斯因为其优雅的口感、千金难买的酒体,迅速成为法国上流社会的专利品和皇室贵族们的杯中物。不过,“女王”从来就不需要任何评分来决定她的身份,反而她的身份决定了一切。

 

世界顶级梅洛葡萄酒:一场女王的盛宴

马塞托

  马塞托(Masseto)

  来自Ornellaia酒庄的马塞多,就好像一匹年轻“黑马”,没有过多的言语,却用自身的优雅直接袭击了市场的份额,并且坐上了意大利女王的宝座。

  只选特定山头上的梅洛,百分之一百酿造。哪怕在很小的一块马塞托田上,根据日照强度不同也区分梅洛的收割时间,以及最后的梅洛间的混酿比例。也许这就是极致,对有些人来说这是多此一举,但是对味蕾发达、追求口感精益求精的人来说,却可以因此而彻夜难眠。
 

世界顶级梅洛葡萄酒:一场女王的盛宴

梅索里奥

   梅索里奥(Messorio)

  说到意大利保格利地区的纯梅洛葡萄酒,必定会想到Masseto的邻居,玛奇奥酒庄(Le Macchiole)。与柏图斯一样,这里也是由女庄主一手操持的酒庄,让庄外人刮目相看。

  作为酒庄中闻名遐迩的5款梅洛葡萄酒之一,由100%梅洛酿制的梅索里奥“儿子”迅速蹿红。当然,对于一瓶有价值的葡萄酒,时间是其最好的伙伴,华丽的语言和包装在优雅的酒体前都会显得不堪一击。

  葡萄酒本身在不同阶段散发出不同魅力,哪怕历经风霜,却从不会在中年早早的谢幕,依旧优雅的老去不褪半点姿色。“梅洛”葡萄酒就是有这样的魅力,去抵抗岁月的雕琢。

 

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  本文标签: 波尔多  梅洛  葡萄酒  Merlot 
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