三天的行程短暂却浓缩了精华，我们走访了奔富位于阿德莱德山区（Adelaide Hills）最早的起源地—玛格尔酒庄（Magill Estate），到著名的巴罗莎谷（Barossa Valley）产区，再前往悉尼由奔富首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）主持的品酒会。
美丽的巴罗莎谷
传奇的启程
穿越阿德莱德这座现代化的城市，只需20分钟车程，便到达了历史悠久的玛格尔葡萄园，这座葡萄园于1844年创建，主要种植设拉子（Shiraz）葡萄，这里依然与周围辽阔壮美的风景交相辉映。该地区海拔高，气候凉爽，与南澳大部分燥热气候形成了最大区分，造就了丰满精妙的葡萄酒。
我们参观了奔富创始人克里斯多夫·洛神·奔富医生（Dr. Christopher Rawson Penfolds）与妻子玛丽·奔富（Mary Penfolds）最初建造的、取名为“Grange”的小石屋，这也是日后奔富最富盛名的葡萄酒“葛兰许（Grange）”的由来。这座简陋的小屋内如同奔富的小型博物馆，完好地收藏了许多家族人员遗留下来的古董家具、相片、瓷器等大小物件。
穿过重重门道，我们来到隐匿于深处、呈拱形的玛格尔地窖，这里储藏了上万瓶奔富不同系列、品种、年份的酒，品牌标志性的红色瓶盖形成的葡萄酒墙尤为壮观。酒窖内还摆放着克里斯多夫医生曾研制葡萄酒配方的工作台，尽头的墙壁上悬挂着一幅奔富第一任首席酿酒师马克思·舒伯特（Max Schubert）调配葡萄酒的照片。正是这位伟大的酿酒师，在上世纪50年代酿造了澳洲第一款顶级红酒—葛兰许，同时为澳洲葡萄酒酿造的革新建立了基础框架，使它荣膺与罗斯柴尔德拉菲酒庄（Chateau Lafite Rothschild）同等的一级酒庄声望。
酒窖内的白色岩石壁粗糙不平，暗暗昭示着岁月留下的痕迹。脚踩着碎沙石，第一顿晚宴正是在如此独特的环境氛围下享用。两款餐前白酒—Cellar Reserve Chardonnay及Yattarna Chardonnay，典型的浓厚型干白酒，带有果香、香草、奶油、烤面包等橡木桶香，喝在口中清新爽利，与两道前菜—淡雅爽脆的鱿鱼及培根苹果色拉相得益彰。这两款华丽的酒还适宜与甜美的龙虾、鲜干贝等海鲜搭配。
接着出场的是我们所在的玛格尔庄园出产的2008年份的设拉子，其独一无二的口感恰似黑巧克力，带有咖啡的醇香和李子的果香。设拉子是澳洲种植最广泛的酿酒葡萄品种，其酿成的葡萄酒相比法国的酒体更加丰满、成熟。而玛格尔酒园所产的设拉子除了具有紧致有力的单宁外，还有辛辣、香料、野性气息，适配的菜品广泛，尤其适宜烧烤。
充满柔情色彩的巴罗莎谷
有着“澳洲葡萄酒首都”之称的巴罗莎谷位于阿德莱德以北100公里，拥有150处葡萄园及超过70个酒窖。之所以跻身于世界一流的葡萄酒产区，关键在于其葡萄种植条件的多样性，该地区以生产设拉子葡萄而闻名。在这里乘坐直升机，俯瞰整个山谷，土壤多为红褐色、带有细沙的粘土，地势较平缓，绵延不绝的葡萄园和酒庄，令人叹为观止的景色，真是一生难忘的经历。
葡萄园
奔富酿酒团队相信2010是十年来最好的年份，尤其对产于巴罗莎谷的葡萄酒。特别值得一提的有2012年新推出的2010 Bin 138 Grenache Shiraz Mouvèdre，这款由三种葡萄混酿，夹带果味芳香，单宁轻柔的酒，将巴罗莎谷的富裕和丰饶诠释得淋漓尽致。
奔富卡琳娜（Kalimna）42区葡萄园位于巴罗莎谷，这个被认为是世界上最古老的赤霞珠葡萄园，有着133年的惊人采摘年龄，每年3月末至4月初是采摘期。这里的葡萄具有果粒小、籽粒大、皮质厚、颜色深、果穗紧的特质。单株的葡萄树能生产足以酿造半瓶葡萄酒的葡萄。正因为这些果实如此精致，葡萄收摘一律采用手工采摘方法，同时被留作酿造奔富最好的葡萄酒，包括葛兰许、Bin 707、Bin 389以及Cellar Reserve系列。
