凯歌粉红香槟
作为粉红香槟的发明人,凯歌香槟酒庄从1775年起一直恪守严谨而精妙的传统工艺。凯歌粉红香槟由50~60种不同的葡萄酿制而成,酒体结构中包含来自5~6个丰年葡萄酿成的陈年酒液,含量高达25~35%,有时候甚至达到40%,酒品中还加入了12%血统优良、酿造精湛的红酒。
2004年份 这款年份粉红香槟的葡萄来自20个位于汉斯山脉的葡萄园,其中包括维尔泽内地区特级葡萄园的黑品乐和卢德地区一级葡萄园的比诺曼尼。这款酒的视觉呈现相对稳重,剔透的粉红色中散发着古铜色的光晕,其香味略微浓郁,起初有红色浆果和红色水果的风味,略微一转身又变成了紫罗兰和丁香,接下来又是干果,最后是咖啡粉和可可般的醇美。入口之后,能够感到其清晰的结体,有甜美的蜂蜜和杏仁味,新鲜、清淡而悠远。
贵妇1998年份 这款酒色泽介于铜色与橙红色之间,有着经过世事沉淀之后的清明。刚开始嗅的时候,能够发觉它的一点野性,果味和香料的混合气息,在热情和真趣之间找到了一个巧妙的立足点,同时又有一些手工艺术般的矿物风味,在优雅的杯中,经由小型的氧化和挥发之后,果味和奶油味所构成的立体结构给人目不暇接的艳丽美感。入口之后,它心中的盛装舞步被进一步激发出来,酸樱桃、糖浆、纯净浆果、香草,被一种极富包容性的顺滑统领在一起,显现出高度的如同交响乐一般的协调之美。
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