加入贵金属铜，创新五层通体压制工艺，极速导热
ZWILLING Dragon系列中式炒锅采用独有 SIGMA Clad Copper 钢铝铜五层通体压制工艺；锅体在原有的不锈钢和铝合金里加入热传递性能卓越的贵金属铜，导热速度远超铝和钢。整锅采用特殊材料，可使整锅快速均匀受热，从容面对煎、炒、炸、蒸、煮、焖等各种烹饪方式的严苛挑战。
创新AirSwitch+气阀设计，这个锅盖“会呼吸”
为了能使ZWILLING Dragon系列中式炒锅更符合中式烹饪的要求，德国双立人在锅具设计时，采用 “会呼吸”的AirSwitch+气阀设计，有效避免了烹饪时溢锅和油烟问题。打开气阀，内壁蒸汽紧贴盖内小孔处，利落排出，无论煎炸都可避免油汁溅出的困扰；关上气阀，妥妥锁住锅内水汽、热量，均匀循环的热力悉数渗入食物内部，使其更加入味。与此同时，弧形设计的不锈钢锅盖，密封性强，水分不易挥发。锅盖边缘凹槽设计，有效避免开盖滴水现象，而加宽的锅沿则使液体能从锅中倒出，完整保留菜品汁水，使美食更入味。
“高颜值”“好身材”，意大利设计师向中式烹饪致敬
意大利知名设计师Matteo Thun 倾情加盟，针对中国市场独家设计。摩登且独特的品位，为原本造型单一的中式炒锅增添了时尚潮流感。锅具表面引进德国先进的“超镜”表面处理工艺，多达8道工序精抛，使炒锅每一个角度都光可鉴人，时尚感剧增。
中式烹炒作为中餐爱好者所一贯推崇的烹调方式，对锅具有着很高的要求。德国双立人此次倾情打造的ZWILLING Dragon系列中式炒锅，不论是在造型或用途上，都将中式烹炒的精妙推至新境界，强势引领美食爱好者进入中式烹饪新时代。
本文版权为瀚彰传媒所有，未经许可，禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。
