所谓“葡萄酒王国里的‘老字号’”,在这里,编辑想说的是欧洲那些有着数百年历史的传统葡萄酒产国,主要包括法国、意大利、西班牙、德国等国家。这些国家的葡萄酒生产与消费拥有悠久而瑰丽的历史文化,在数百年的积淀中,仰赖着各自不可多得的先天条件,酿造出了各具特色的葡萄酒。
法国:全世界喝波尔多,法国人喝勃艮第
波尔多是世界上出产精品葡萄酒最多的产区之一,以出产色泽鲜亮,酒香浓郁,口感饱满优雅的葡萄酒闻名于世。这里的各大列级酒庄更是蜚声国际。波尔多早已成为世界葡萄酒圣地和法国的国家名片。其理想的葡萄树种植环境,再加上数百年积累下的品质口碑,使得波尔多葡萄酒成为了现代最受追捧,也最昂贵的酒品。
虽然说,波尔多是全球名庄名酒最多的葡萄酒产区,但全世界价格最昂贵的葡萄酒却多来自勃艮第产区。
勃艮第葡萄酒产区
勃艮第的红葡萄酒一般是用黑皮诺葡萄酿制而成的,这种娇贵刁钻的葡萄在勃艮第的风土上展现出独一无二的优雅风姿。尽管勃艮第的葡萄酒非常受欢迎,然而用于外销的葡萄酒仅为产区总产量的48%。加之勃艮第产区的面积仅为波尔多的五分之一,年产酒量仅占全法国葡萄酒产量的6%。因此,葡萄酒界自古流传有这样一句话:全世界的人喝波尔多酒,而法国人喝勃艮第酒。