广州富力丽思卡尔顿酒店的下午茶向来因高雅的环境、精致的出品屡受赞誉。自“Design to Taste”时尚下午茶、梵高艺术下午茶等数次成功跨界后，广州富力丽思卡尔顿酒店珍珠酒廊与高端比利时巧克力品牌GODIVA歌帝梵携手，藉着其九十周年之际，于5月6日至8月7日期间推出主题巧克力下午茶，以90周年限量经典系列中八款极具纪念意义的巧克力和一款全新打造的口味为灵感，为所有巧克力与甜点爱好者们带来独特的美味体验。
经典巧克力下午茶
“我们很高兴地与Chef Philippe和GODIVA团队进行一次充满魅力的合作。”广州富力丽思卡尔顿酒店行政副总厨林猷冠先生如是说道。“丽思卡尔顿下午茶一直备受赞誉。我们荣幸地与对巧克力知识了如指掌的Chef Philippe通力合作，藉着GODIVA歌帝梵90周年之际，打造限量经典又非同凡响的下午茶。饼房行政总厨谢尔诚先生和我将选用优质的原料来展现这一令人期待的下午茶。巧思与食材并重，我们相信一定能让我们的宾客对这一款梦幻而极具标志性的下午茶留下深刻的印象，缔造独特难忘的丽思卡尔顿回忆。”
“传承GODIVA歌帝梵90年以来的精神，对于这一次的经典巧克力下午茶来说是必不可少的。90周年限量经典系列中的每一款巧克力对于GODIVA歌帝梵来说都有里程碑式的意义，为了90周年纪念特别打造的玫瑰味覆盆子黑巧克力更是GODIVA歌帝梵传统与创造力的体现。来自广州富力丽思卡尔顿酒店的厨师们都有着丰富的经验，我们在一起创作，赋予每一件作品无限可能，将传统与想象完美融于一体。”GODIVA歌帝梵亚太区巧克力大师Chef Philippe说。
本次的下午茶餐点的设计灵感，均与GODIVA品牌悠长的历史相关：
•黑白巧克力挞以品牌诞生年份1926年款香草味巧克力为原型。萨赫蛋糕与巧克力挞搭配白巧克力酱和马达加斯加香草，再缀以黑巧克力奶油，浓郁的滋味让人流连忘返；
•巧克力咖啡甜点杯以创作于1939年的咖啡味牛奶巧克力为灵感，海绵蛋糕底层上铺上满满的牛奶巧克力奶油，当丰腴的口感遇上可口的牛奶巧克力冻，最上层的咖啡奶油为整个甜点注入咖啡的诱人香气；
•诞生于1959年的榛子蓉巧克力赋予了榛子牛奶巧克力达克瓦兹蛋糕美味的灵魂。香草挞与榛子达克瓦兹蛋糕的组合可谓绝配，牛奶巧克力奶油和榛子蓉薄脆的添加让口感更为丰富，带领您回溯时光，来到优雅的50年代；
•为纪念1968 GODIVA歌帝梵被任命为比利时皇室御用巧克力供应商，特别设计的焦糖牛奶巧克力作为灵感来源的巧克力焦糖纸杯蛋糕，点缀以焦糖奶油和牛奶巧克力片，向这辉煌的一年致敬；
•2015款慕斯巧克力作为法式蛋白慕斯柠檬挞的灵感源泉，香草挞和柠檬饼的清新组合，白巧克力奶油的甜润、法式蛋白脆饼的松脆让整个口感得到升华；
•以GODIVA最新力作“玫瑰味覆盆子黑巧克力”为灵感来源的“覆盆子巧克力碎英式松饼”为此次下午茶带来充满创新口感的佳品。覆盆子的香气融于松饼之中，搭配马斯卡邦乳酪及覆盆子玫瑰果酱，唇齿间的清甜滋味让人欲罢不能；
•两款饮品，GODIVA歌帝梵巧克力饮品浓郁醇厚，感受唇齿间的丝丝入扣；覆盆子玫瑰白巧克力冻饮清新怡人，花香与果香在舌尖四溢。
除了有故事的精致餐点外，呈现下午茶的器皿也甚有讲究。本次的下午茶茶盘灵感源于比利时布鲁塞尔大广场，刻有字母“G”的水晶装置摆放在缓缓旋转的金色大广场之中，透出由内而外的闪耀光芒，如同流转的时间。10余款美味下午茶点围绕在其周围，为您带来丰富的感官享受。
