香港半岛酒店
香港半岛酒店一直是酒店业界的先锋。它是第一家为长途火车提供膳食服务的酒店，当时由伦敦至上海的火车行程长达十多天，途经Calais、巴黎、莫斯科及北京。它也是30年代香港第一家接待好莱坞巨星的酒店，接待过的巨星包括Charlie Chaplin及Paulette Goddard。酒店在60年代开设了第一家的士高。70年代酒店成立了全球最庞大的劳斯莱斯车队，接送客人往返酒店及机场，国际级豪华服务更上一层楼。
香港说不上是怀旧之都，不少有历史价值的殖民地年代建筑已被拆除，然而半岛酒店却屹立维港畔，目睹香江近百载风云变幻，翻阅酒店历史便有如透视香港过去至现在的发展的一部电影，与过去150多年来九龙半岛沧海桑田的变迁及辉煌发展尤其紧密相连。
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