早期的香港半岛酒店
香港半岛酒店在当时被誉为“苏伊士运河以东最佳酒店”，85年来为来自世界各地的国际旅客提供一流豪华住宿服务，奠定了它亚洲传奇酒店的殿堂地位。
历史悠久的香港半岛酒店背后有一段动人的故事。半岛酒店为家族业务，由犹太人Elly Kadoorie及Ellis Kadoorie两兄弟一手创立。弟弟Ellis Kadoorie于1880年进军上海，兄长Elly则以香港为业务基地，其后20年内，兄弟两人在银行业、橡胶种植、电力及地产业务的投资极为成功，累积了庞大财富，并成为Hong Kong Hotels Limited的大股东。
秉承嘉道理家族乐善好施的传统，Ellis非常热衷慈善工作，于1917年获封爵士勋衔，当时Hong Kong Hotels Limited拥有及经营的酒店物业包括香港的The Peak酒店及浅水湾酒店；上海方面有Astor House、Palace Hotel及Majestic以及北京Grand Hotel Wagons Lits。
嘉道理家族酒店业务的重点项目香港半岛酒店于上个世纪20年代初期开始筹划，1928年竣工开幕，12年后家族第二代成员接棒，由Elly Kadoorie爵士的儿子Lawrence出任董事局主席，至1946年由Lawrence的弟弟Horace接班。1949年中华人民共和国成立，集团在上海的酒店物业被收归国有，此时香港半岛酒店便成为集团的旗舰。
