香港半岛酒店新建大楼
由于上世纪50年代起香港人口急剧增长，九龙半岛不断进行大规模发展，不少古老建筑物已不复见，唯独半岛酒店仍屹立不倒，上世纪90年代初期更加建新大楼，与原有优美古典的建筑互相辉映。
香港半岛酒店高级套房
不能否认的是，酒店进入上世纪80年代后设施及规模已不敷应用，集团领导人米高·嘉道理爵士决定在酒店后面兴建一座楼高30层的新大楼，包括130间客房、楼顶直升机坪、顶楼Felix餐厅以及由Orlando Diaz-Azcuy设计的泳池及水疗中心。1994年半岛新大楼正式落成，与旧翼一同秉承半岛的优良传统，致力为客人提供豪华舒适的住宿、现代化设备及客房设施以及无微不至的体贴服务。
新翼大楼新客房集古典优雅韵味及时尚格调于一身，设计以简洁高雅为原则，名贵的物料与精湛的造工相辅相成，细节别具匠心，有如度身设计的尊贵华宅，将半岛豪华住宿体验提升至新境界。
香港半岛酒店餐厅
香港半岛酒店游泳池
除去颇具特色的客房，香港半岛酒店的餐饮同样超群。瑞士阿尔卑斯山气氛的瑞樵阁是香港历史最悠久的瑞士餐厅，极受欢迎的大堂茶座是香港最受欢迎的下午茶地点，顶楼餐厅Felix由国际知名的法籍设计师Philippe Starck 以木料、玻璃及金属设计打造，为半岛酒店集团中一个独一无二的概念餐厅。
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